دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون رمز و راز پاستای خوشمزه این سرآشپز معروف
پاستای خوشمزه ، یک پاستای خوشمزه
سرآشپز معروفی در نیویورک که به استاد پاستا معروف است رمز و راز پاستای خوشمزه خود را با روزنامه ای در میان گذاشته است.
بازدید : 2,112 نفر

راز پاستای خوشمزه از زبان این سرآشپز

یکی از رموز خوشمزه شدن پاستای شما اضافه کردن قدری از آب نمک پاستای پخته شده در آن به سس پاستا است. «اسکات کونانت» سرآشپز معروف رستوران Fusco در نیویورک است. او اطلاعاتی را درباره رمز و راز خوشمزه شدن پاستا با روزنامه «دیلی میل» در میان گذاشته است.

از او اغلب به عنوان استاد پاستا یاد می شود. او می گوید یکی از رموز خوشمزه شدن پاستای شما اضافه کردن قدری از آب نمک پاستای پخته شده در آن به سس پاستا است. او همچنین می گوید لازم نیست که صبر کنید تا پاستا در آب کاملا بجوشد بلکه می تواند قدری پیش از پخت کامل آن را بلافاصله به سس اضافه کند تا بافت بهتری پیدا کند.

راز این پاستای خوشمزه چیست؟

او می گوید بایستی ماکارونی را زیر ده دقیقه در آب بجوشانید. همچنین، برای تهیه سس می توان از فلفل قرمز خرد شده و ترکیب آن با گوجه فرنگی و سیر استفاده کند. هنگامی که گوجه شروع به نرم شدن کامل می کند یک قاشق غذاخوری از آب نمکی که ماکارونی در آن پخته را به آن اضافه کنید و تابه را تکان دهید و منتظر بمانید تا حبابی را ببینید. تعداد کمی ریحان اضافه کنید و پس از حدود 9 دقیقه ماکارونی را آب کش کنید و آن را بلافاصله به سس اضافه کنید و یک قاشق دیگر از اب شور را به آن اضافه کنید. اکنون غذا آماده سرو است.

پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

 پاستای خوشمزه

پاستای خوشمزه این سرآشپز

رمز و راز پاستای خوشمزه این سرآشپز معروف

برگرفته از آفتاب نیوز/ی
این مطلب مفید بود ؟ 2 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف