نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه “پاستا آلانورما”
طرز تهیه پاستا آلانورما ، پاستا آلانورما
“پاستا آلانورما” یک پاستای گیاهی ایتالیایی با ترکیبی از انواع سبزی ها و ادویه های معطر که طعم و مزه بسیار مطبوعی دارد. طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

 مواد لازم برای پاستای آلا نرما

  • پاستای Tortiglioniتورتلیونی:450 گرم
  • روغن زیتون:3 قاشق غذاخوری
  • پیاز ریز خرد شده: نصف یک پیاز
  • سیر ریز خرد شده: 3 حبه
  • گوجه فرنگی ساتوری شده:800 گرم
  • ریحان ساتوری شده:¼ پیمانه
  • بادنجان خرد شده:3 عدد کوچک
  • روغن:برای سرخ کردن
  • نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم
  • فلفل قرمز:  به میزان لازم
  • پنیر فیلا فیلای رنده شده:60 گرم
  • ریحان تازه:برای تزئین
پاستا

طرز تهیه پاستا آلا نورما

ابتدا پاستا را در آب جوش و مقداری نمک بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش کنید. در این فاصله سس را آماده نمایید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن زیتون را بریزید تا داغ شود ، پیاز را ریز خرد کرده و داخل تابه بریزید و تفت دهید تا سرخ شود. درادامه سیر را خرد کرده و یا رنده کنید و با پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود .

در مرحله بعد فلفل قرمز و گوجه خرد شده را افزوده و به تفت دادن ادامه دهید تا همه مواد نرم شده و کمی بپزد ، در آخر نمک و فلفل را اندازه کرده و 10 تا 15 دقیقه زمان دهید با شعله کم پخته و سس غلیظ شود.

در این فاصله بادنجان ها را حلقه ای برش زده و بعد از سرخ کردن داخل سس بریزید، پاستا و سس را با هم مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

پاستا آلانورما

 

نکات تکمیلی در مورد پاستا آلانورما

پاستا آلانورما جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
پاستا آلانورما را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پاستا آلانورما ، طرز تهیه پاستا آلانورما

طرز تهیه “پاستا آلانورما”
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 4
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف