برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه پاستا صدفی دریایی (کانکیلی)
طرز تهیه پاستا صدفی ، پاستا صدفی
Conchiglie ( کانکیلی) نوعی پاستا به شکل صدف دریایی است و اسم آن از واژه ایتالیایی conchiglia به معنای صدف دریایی گرفته شده است. این خوراک در انگلستان بیشترین طرفدار را دارد.طرز تهیه پاستا صدفی را در آشپزخانه نمناک ببینید.
بازدید : 1,045 نفر

مواد لازم برای پاستا صدفی دریایی (کانکیلی)

 
پاستا کانکیلی(صدفی) یک بسته
قارچ بمقدار دلخواه
فلفل دلمه ای یک عدد
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز 1 عدد بزرگ
 
پاستا صدفی
 

طرز تهیه پاستا صدفی دریایی (کانکیلی)

 
میتوانید با مایه دلخواه آن را پر کرده و میل نمایید. از مایه گوشتی ماکارونی معمولی گرفته تا انواع سوسیس یا مرغ و سبزیجات …
پاستا صدف دریایی را مطابق با دستور روی پاکت آماده کنید. ابتدا در یک قابلمه آب بریزید، وقتی که آب به جوش آمد 2 قاشق روغن و یک قاشق نمک اضافه کنید. پاستا را در آن بریزید.برای خوشرنگ شدن پاستا کمی زردچوبه به پاستای در حال جوش اضافه کنید.
وقتی پاستا نرم شد، آن را در آبکش ریخته و با آب سرد بشویید.
برای مواد داخل پاستا:پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه را نیز به آن اضافه کنید و رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کرده به مواد در حال تفت اضافه کنید. سپس قارچ را خرد کرده به مواد اضافه کنید.با کمک قاشق داخل پاستا صدفی را از مواد پر کنید.
سپس پاستا صدفی را با مواد بالا پر کنید.
برای زیباتر شدن میتوانید روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کنید
حالا بسته به ذائقه تون سس قرمز ( نصف لیوان آب و رب گوجه فرنگی و ادویه ) و یا سس سفید ( بشامل) روی پاستا ها بریزید. سپس روی ظرف را فویل پیچیده و چند تا سوراخ ایجاد کرده و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید. ( فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده باشه) پس از گذشت این مدت ظرف را از فر بیرون آورده، فویل روی ظرف را بردارید و تک تک روی پاستاهای پر شده پودر پنیر پارمسان بریزید و دوباره داخل فر قرار دهید؛ وقتی پنیر روی پاستاها آب شد، گریل را روشن کنید تا کمی طلایی شود.
 
پاستا صدفی دریایی

نکات تکمیلی در مورد پاستا صدفی

پاستا صدفی جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
پاستا صدفی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پاستا صدفی دریایی (کانکیلی)

طرز تهیه پاستا صدفی دریایی (کانکیلی)طرز تهیه پاستا صدفی دریایی (کانکیلی)
56
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 6 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف