پاچین مرغ
پاچینی یکی از غذاهای خوشمزه و مقویست که هم کم هزینه است هم راحت و سریع آماده میشود , شما میتوانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنید.آموزش تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای پاچین مرغ

  • کتف مرغ:800 گرم
  • کنجد:یک فنجان
  • تخم مرغ:2 عدد
  • روغن:به میزان لازم
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
پاچین مرغ

طرز تهیه پاچین مرغ

 ابتدا پوست کتف مرغ را بگیرید و بشویید . بعد آن را خشک کنید.

قسمت بالا و  انتهایی کتف مرغ را ببرید و با دست گوشت آن را به طرف پایین بکشید .

 تخم مرغ ها را در یک  کاسه بشکنید و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفید آن یکدست شوند.

نمک ، فلفل و کنجد را هم با هم مخلوط کنید و در ظرفی بریزید.

 در ظرفی گودی به مقداری فراوان روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.

سپس کتف مرغ را ابتدا در تخم مرغ و بعد در مخلوط نمک و کنجد بغلطانید و بعد در روغن داغ شده سرخ کنید.

پاچین های سرخ شده را در ظرف مناسب بچینید و با سبزیجات بخار پز شده دور چین کنید.

پاچین مرغ 

نکات تکمیلی در مورد پاچین مرغ

پاچین مرغ جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
پاچین مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پاچین مرغ

4.393
این مطلب مفید بود ؟8013
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
نظر سنجی برای این مطلب غیر فعال شده است
وبگردی