نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه و آماده سازی پلومرغ بهشهری
پلو مرغ بهشهری ، طرز تهیه پلو مرغ بهشهری
برای آماده کردن پلومرغ بهشهری نیاز به یک ساعت و نیم دارید تا یک غذای دلچسپ و خوشمزه را از خبطه مازندران مهیا نمیاد.

مواد لازم برای پلومرغ بهشهری

برای درست کردن پلو مرغ بهشهری به یک ساعت و سی دقیقه زمان نیازمندیم تا بتوانیم یک غذای خوشمزه محلی مازندارنی را آماده کنیم.

نحوه پخت و آماده سازی پلو مرغ بهشهری 

مواد مورد نیاز برای تهیه پلومرغ بهشهری:

روش پخت پلومرغ بهشهری

برای تهیه این غذا و برای طعم متفاوت تر آن مرغ را به دو روش میتوانید بپزید:

1- استفاده از آلوها. آلوی سیاه، زرد و قرمز را با کمی آب بپزید و بعد آن را صاف کنید. مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید و بعد با آلوهایی که صاف کرده اید مخلوط کنید و بگذارید خوب جا بیفتد.

2-استفاده از رب نارنج. مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید. دو قاشق رب نارنج را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت روی حرارت کم خوب جا بیفتد.

در هر دو روش مرغ شما خوشمزه میشود و طعم خاصی به غذایتان میدهد. 

 

پلو مرغ بهشهری

طرز تهیه پلومرغ بهشهری

برنج را از قبل شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.

سپس پیازها را پوست کنده و رنده کنید. در تابه ای مقداری روغن ریخته و پیازها را در روغن سرخ کنید. 

همچنین سیب زمینی ها را پوست کنده، نگینی خرد و در مقداری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.

برنج را طبق روش معمول آبکش کنید. در ته قابلمه کمی روغن ریخته، ته دیگ مناسب را بگذارید.

مقداری برنج در قابلمه بریزید و به عنوان لایه بعدی کمی سیب زمینی سرخ کرده و مرغ سرخ شده را بریزید. به همین صورت همه برنج و مایه مرغ و سیب زمینی را در قابلمه بریزید.

قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید پلو به مدت 45 دقیقه بپزد و یا به اصطلاح دم بکشد.

بعد از زمان پخت مناسب پلو میتوانید آن را در ظرف مورد نظر کشیده و سرو کنید.نوش جانتان

 
پلو مرغ

نکات تکمیلی در مورد پلومرغ بهشهری

پلومرغ بهشهری جزو غذای محلی - مازندرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
پلومرغ بهشهری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه و آماده سازی پلومرغ بهشهری

طرز تهیه و آماده سازی پلومرغ بهشهری
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 50
منبع : بخش آشپزی نمناک / ک.ک
این مطلب مفید بود ؟ 50 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف