پلو قارچ با ریحان
“پلو قارچ” یک غذای ترکیه ای است که به دلیل داشتن مواد لوبیا و قارچ به عنوان یکی از اصلی ترین مواد اولیه فیبر بالایی در خود دارد و به عنوان یک غذای کامل و مقوی مصرف می شود.

مواد لازم برای پلو قارچ با ریحان

  • برنج :2 پیمانه
  • قارچ :1 پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده
  • سیر:1 حبه، ریز شده
  • فلفل سبز یا قرمز :1 تا 2 عدد، ریز شده
  • پیاز:1 عدد، کوچک و ریز شده
  • فلفل دلمه سبز:1 عدد کوچک و خرد شده
  • سویا سس : 1 تا 2 قاشق غذاخوری
  • لوبیا سبز پخته :4 تا 5 عدد، بلند خرد شده
  • برگ تازه ریحان :15 عدد
  • نمک و فلفل :  به مقدار لازم 
 پلو قارچ با ریحان

طرز تهیه پلو قارچ با ریحان

ابتدا دو پیمانه برنج را خوب بشویید و آن را به روش دلخواهتان بپزید.

پیاز را نگینی خرد کرده و در مقداری روغن سرخ کنید ، سپس سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید، فلفل قرمز را هم خرد کرده و بیافزایید.

در ادامه فلفل دلمه را ریز خرد کنید و به همراه برش های قارچ به تابه اضافه نمایید ، سپس لوبیا سبز پخته را بریزید و همه مواد را با هم تفت دهید تا زمانی که قارچ ها پخته شوند.

در این مرحله سویا سس، نمک، فلفل و برگ های ریحان را هم بریزید و تابه را از روی حرارت بردارید.

خوراک قارچ را در ظرف مورد نظر بکشید و با پلو سرو کنید. 

پلو قارچ

نکات تکمیلی در مورد پلو قارچ

پلو قارچ جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پلو قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

پلو قارچ با ریحان ، طرزتهیه پلو قارچ با ریحان

4.37
این مطلب مفید بود ؟61
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی