دیگران چه می خوانند..؟
نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون روش ساده و سریع تهیه پنیر خانگی + آموزش
پنیر خانگی ، طرز تهیه پنیر تبریز
لذت مصرف پنیر خانگی برای وعده صبحانه یا به عنوان میان وعده علاوه بر ایجاد حس سلامت در تغذیه می تواند راهی برای صرفه جویی در هزینه ها باشد.
بازدید : 5,993 نفر

طرز تهیه پنیر خانگی با مواد اولیه سالم در آشپزخانه

محصولات لبنی بسیار متنوع هستند و پنیر بعد از شیر در یخچال همه وجوددارد، پنیر ها انواع مختلفی دارد و کشورهای ایتالیا و فرانسه از بزرگترین و بهترین تولید کنندگان این محصول لبنی هستند. پنیر حاوی مواد مغذی است موجود در شیر است و اکثریت مردم طعم ان را دوست دارند.

پنیر خانگی

طرز تهیه پنیر خانگی برای مصرف روزانه

چگونه پنیر خانگی درست کنیم

اگر معمولاً عادت دارید که پنیر تازه مصرف کنید بهتر است آن را در منزل و با مواد اولیه ای که دارید درست کنید چون به شما کمک می کند بدون صرف هزینه و زمان زیادی پنیر تازه بخورید.ممکن است تصور کنید درست کردن پنیر کار دشواری است اما چنین نیست و بسیار لذت بخش است ، کافیست ابتدا مواد پایه آن را آماده کرده وبعد بنابرسلیقه خانواده به آن طعم دهنده ای که دوست دارید اضافه کنید.پنیر از دلمه شدن شیر که با اضافه کردن اسید هایی مثل آبلیمو وسرکه هستند درست میشود،این دلمه آنزیمی دارد که در شکم گاو موجود است اما امروزه آن را به طور مصنوعی تولید می کنند. در ادامه این بخش از آشپزخانه نمناک یکی از بهترین روش های آماده کردن پنیر خانگی را برایتان خواهیم گفت.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر خانگی

یک لیتر شیر

آبلیمو 100 میلی لیتر

ماست چاشنی

نحوه ی درست کردن پنیر خانگی

به خاطر داشته باشید شیر تازه باشد زیرا اگر شیر تازگی نداشته باشد دلمه نمیشود.

 پنیر خانگی

طرز تهیه پنیر خانگی با روشی ساده و با استفاده از آبلیمو

شیر را داخل ظرف استیل ریخته روی حرارت کم بگذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و 20 دقیقه روی ظرف را بپوشانید.

بعد آبلیمو و ماست رابه شیر اضافه کرده و به آرامی ترکیب کنید و دوباره روی حرارت بگذارید تا حدی که آب اضافه از آن خارج شود.

وقتی شیر به واسطه حرارت  از آب پنیرجدا شد حرارت را خاموش کرده و مواد را از صافی رد کنید تاخمیری بدست اید.

در این مرحله می توانید پنیر را به هر شکلی که بخواهید درآورید.

حتی می توانید چاشنی را روی میز کارپهن و پنیر را روی آن رول کنید و داخل ظرف پلاستیکی بریزیدو در یخچال نگه داری کنید.

پنیر آماده است فقط اجازه دهید خنک شود  تااز خوردن آن لذت ببرید.

روش ساده و سریع تهیه پنیر خانگی با آبلیمو + آموزش

منبع : گروه ترجمه نمناک/ز.ن
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف