نمناک آشپزخانه نمناکدسر دسر راحت و خوشمزه ! “پودینگ برنج استانبولی” با طرز تهیه
پودینگ برنج استانبولی ، پودینگ برنج
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه یک دسر ایده آل را آموزش خواهیم داد. دستور تهیه پودینگ برنج استانبولی را در ادامه ببینید.

مواد لازم برای پودینگ برنج استانبولی

  • شیر:یک لیتر
  • برنج :250 گرم
  • آب :یک  لیوان
  • کرم پاتی سیر :250 گرم
  • تخم مرغ :دو عدد
  • پودرشکر :75 گرم
  • خامه :100 گرم
  • پنیر لبنه :150 گرم
  • زرده تخم مرغ+ زعفران : برای طلایی کردن روی پودینگ
پودینگ برنج استانبولی

طرز تهیه پودینگ برنج استانبولی

برای درست کردن این دسر خوشمزه برنج را از شب قبل خوب بشویید و در مقداری آب بخیسانید .

آب اضافی برنج خیس خورد را خارج کرده و یک لیتر شیر به آن اضافه کنید و در قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و برنج خوب بپزد.

زمانی که شیر برنج به غلظت رسید و آماده شد شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود، کرم پاتی سیر، 2 عدد تخم مرغ ، پودر شکر ،خامه و پنیر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید،

مواد را به شیر برنج اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط نمایید.

مواد پودینگ را در قالب های مخصوص سوفله یا کرم بروله بریزید مقداری مخلوط زعفران دم کرده و زرده تخم مرغ روی آن بمالید و کنار بگذارید .

 فر را از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود ، سینی فر را خارج کرده کف آن مقداری آب جوش بریزید و قالب ها را داخل آن بچینید و در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فر بپزد.

بعد از اینکه روی پودینگ ها برشته و طلایی شد آن را از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن میل کنید. 

پودینگ برنج

نکات تکمیلی در مورد پودینگ برنج استانبولی

پودینگ برنج استانبولی جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پودینگ برنج استانبولی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه راحت و خوشمزه پودینگ برنج استانبولی

منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف