نمناک آشپزخانه نمناکپیش غذا طرز تهیه پوره ماهی دودی
طرز تهیه پوره ماهی ، پوره ماهی
درست کردن پوره ماهی دودی حداکثر 30 دقیقه زمان می برد اگر از قبل ماهی را آماده کرده باشید. پاته یا پوره ماهی دودی در واقع یک پیش غذا به حساب می آید و زمان آماده سازی آن بسیار سریع می باشد

 مواد لازم برای (پاته) پوره ماهی دودی

  • نان تست :6 عدد
  • روغن زیتون :به مقدار لازم
  • نمک :به مقدار لازم
  • کرفس کامل :2 عدد
  • شاهی :2 دسته کوچک
  • ماهی دودی :400 گرم
  • پنیر خامه ای :200 گرم
  • لیمو ترش :3 عدد
  • برگ جعفری تازه :1 دسته کوچک
  • فلفل :به مقدار لازم 
پوره ماهی دودی
 

روش تهیه و دستورات برای آماده سازی پوره ماهی دودی

قبل از هر کاری کرفس ها را به دو قسمت ساقه و برگ جدا کنید و ساقه های آن را ریز خرد کنید و برگ ها را برای سرو کنار بگذارید
پوست ماهی دودی که دارید را از آن جدا کنید و بدور بریزید . 
حال خود ماهی را درون غذاساز بریزید و پوره کنید
بعد از پوره کردن ماهی پنیر خامه ای و پوست لیمو ترش رنده شده را به همراه آب یکی از لیموترش ها و مقداری برگ جعفری به ترکیبات خود اضافه کنید
همه این مواد را دوباره به مدت 20 دقیقه با غذاساز پوره کنید تا در نهایت به یک پاته نرم تبدیل شود
اگر دوست دارید می توانید کمی هم به آن فلفل بیافزایید.
در این مرحله برگ های باقیمانده از سبزی جعفری و برگهای کرفس و درنهایت شاهی را با هم به داخل یک ظرف بریزید و ساقه هایی که از کرفس جدا کرده و خرد شده بودند را نیز به آن بیافزایید.
حالا می توانید روی سبزیجاتی که دارید یک عدد آب لیمو ؛ قدری روغن زیتون و فلفل و نمک اضافه کنید تا سالاد عطر و طعمی خوشی به خود بگیرد
تابه ای را روی اجاق گاز گذاشته و آن را حرارت دهید .
چند تکه نانی را که دارید را در تابه بگذارید و بعد از آن جسم سنگینی مثلاً یک ظرف دیگر و یا تابه ای کوچکتر از تابه ی قبلی را روی نان ها بگذارید تا حالت پرس بین دو ظرف ایجاد شود و این حالت را تا یک دقیقه حفظ کنید نان آنها تست شود . 
البته اگر در خانه دستگاه تستر داشته باشید می توانید این کار را با آن انجام دهید
در پایان پوره ماهی خود را با نان هایی که آماده شده و سالاد سبزیجات به همراه برش هایی از لیمو و یک لیوان نوشیدنی برای خود و مهمانان سرو کنید . 
امیدواریم از خوردن این پیش غذا لذت کافی را ببرید
 
پوره ماهی دودی

نکات تکمیلی در مورد پوره ماهی

پوره ماهی جزو پیش غذا - اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 دقیقه میباشد .
پوره ماهی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پوره ماهی ، طرز تهیه پوره ماهی دودی

طرز تهیه پوره ماهی دودی
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 9
برگرفته از چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 9 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف