پیتزای چیکن استروگانف
“پیتزای چیکن استروگانف” برگرفته از ترکیب بیف استروگانف روسیه است، اما در این پیتزا به جای گوشت از مرغ استفاده خواهد شد. طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.

مواد لازم پیتزای چیکن استروگانف

  • پودر خمیر پیتزا :1 بسته
  • سینه مرغ :250 گرم
  • خامه :3 قاشق
  • سس قرمز :2 قاشق
  • عصاره مرغ:1/2 قرص
  • پنیر پیتزا :3-4 پیمانه
  • چیپس :1 پیمانه
  • فلفل سیاه :مقدار لازم
  • روغن :1/3 پیمانه
  • گوجه , گشنیز , جعفری :برای تزئین
  • آب :5/4 پیمانه
چیکن استروگانف

طرز تهیه پیتزای چیکن استروگانف 

ابتدا پودر خمیر را در کاسه بزرگی بریزید ، سپس روغن و آب را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر حاصل شود.

خمیر را با دست ورز دهید ، کاسه ای را چرب کرده و خمیر را داخل آن قرار دهید و روی آن را با یک تکه سلفون بپوشانید و برای یک تا دو ساعت کنار بگذارید تا ورآید.

در این فاصله مرغ را خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید ، سپس نمک و ادویه را افزوده و عصاره مرغ را بریزید .

در ادامه خامه را افزوده و خوب مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب شود، چند دقیقه مواد را بپزید تا سس غلیظ شود.

خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده قرار داده و با وردنه باز کنید، قالب را چرب کرده و خمیر را داخل آن پهن کنید و برای چند دقیقه در فر قرار دهید تا کمی بپزد.

خمیر را از فر خارج کرده و سسی را که آماده کرده اید روی آن بریزید و خوب پخش کنید، سپس پنیر را بپاشید و برای چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود.

پیتزای چیکن استروگانف

نکات تکمیلی در مورد پیتزای چیکن استروگانف

پیتزای چیکن استروگانف جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیتزای چیکن استروگانف را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پیتزای چیکن استروگانف ، طرز تهیه پیتزای چیکن استروگانف

4.730
این مطلب مفید بود ؟282
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
2 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-05-14
تو دوازده دقیقه خمیر برشته میشه
00
ناشناس1396-08-03
چه زمانی برای پخت لازم است
00
وبگردی