طرز تهیه پیتزا سه پنیره

 

 40 گرم پنیر موزارلا

30 گرم پنیر موزارلا کم چرب

30 گرم پنیر فونتینا

1 قاشق سوپ خوری برگ جعفری تازه

1 عددخمیر پیتزا

 

 

 

پنیر موزارلای کم چرب و فونتینا را رنده و دیگری را تکه تکه کنید.گریل را با گاز یا ذغال روشن کنید و دما را روی متوسط تنظیم کنید. گریل را کمی چرب کنید.روی یک تختۀ آردپاشی شده، خمیر پیتزا را پهن کنید و به شکل بیضی 25 سانتی متری در بیاورید. یک طرف آن را با روغن زیتون کمی چرب کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.با استفاده از دستان خود، یه طرف خمیر را مستقیم روی گریل بگذارید. خمیر را با روغن زیتون چرب کنید و آن را حدود 1 تا 2 دقیقه بپزید تا زیر آن تقریباً نیم سوز شود و روی سطح آن حباب ایجاد شود. سپس خمیر را روی قسمت سردتر گریل بگذارید.روی آن پنیر، جعفری و فلفل قرمز بریزید. در گریل را بگذارید. 2 تا 5 دقیقه آن را بپزید تا پنیر آب شود و مواد روی آن گرم شوند.