پیراشکی سوسیس | دستور پخت “پیراشکی سوسیس”

مواد لازم برای تهیه خمیر

• آرد:2 لیوان
  
• نمک:ربع قاشق چای خوری
  
• تخم مرغ:1 عدد
  
• روغن:یک و نیم قاشق غذاخوری
  
• آب ولرم:ربع لیوان
  
• شیر ولرم:ربع لیوان

طرز تهیه پیراشکی سوسیس:

ابتدا آرد و نمک را داخل کاسه ای مخلوط کنید و بعد آب و شیر ولرم را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری شود.

خمیر به دست آمده را داخل کیسه قرار داده و به مدت  یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کنند و به اصطلاح ور بیاید.

بعد از استراحت خمیر ،  روی سطح کار آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن ورز دهید تا  چسبندگی آن از دست برود.

همین سرد بودن خمیر هم به کم کردن چسبندگی هایش کمک می کند.وقتی خمیر فرم گرفت و لطیف شد ، میتوانید از آن استفاده کنید.

برای باز کردن خمیر ، سطح کار را با کمی آرد بپوشانید و خمیر را با وردنه خیلی نازک پهن کنید و برش بزنید.بعد سوسیس سرخ شده و یا آب‌پز را لای خمیر کنید و روی خمیر کمی زرده تخم مرغ بزنید تا طلایی رنگ شود.

بعد داخل ماکروفر و یا داخل قابلمه  سوسیس ها را با شعله کم بپزید.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی سوسیس

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیراشکی سوسیس را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .