نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”
پیراشکی ، پیراشکی لهستانی
طرز تهیه “پیراشکی لهستانی” ، یک پیراشکی سبک و خوش طعم. برای تهیه خمیر، آرد و نمک را مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و کره را با استفاده از چنگال مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید.

مواد لازم برای تهیه خمیر :

مواد داخل پیراشکی :

  • پنیر خامه ای طعم دار :211 گرم(یا هر نوع ماده دلخواه)

مواد لازم برای سس:

  • کره :28 گرم
  • آرد :1 قاشق غذاخوری
  • آب سبزیجات :  نصف  پیمانه
  • پاپریکا :1 قاشق مرباخوری(دلخواه)
  • شیر :نصف پیمانه
  • پنیر رنده شده :90 گرم

پیراشکی لهستانی

طرز تهیه پیراشکی لهستانی :

تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید بعد آب ، آرد و  نمک  را به آنها اضافه کنید و خمیر به دست آمده را با دست ورز دهید.

وقتی خمیر نرم شد به کمک وردنه آن را به قطر نیم سانتی متر باز کنید و با قالب دایره ای شکل و یا کلوچه آن را جدا کنید و داخل آنها را با پنیر پر کنید.

بعد لبه های خمیر را ببندید .

داخل  قابلمه بزرگی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

بعد 5 تا 6 عدد پیراشکی را در آب در حال جوشیدن بریزید . کمی پیراشکی ها را هم بزنید تا ته قابلمه نچسبد.

بعد از چند دقیقه پیراشکی ها به بالای قابلمه می آیند.

وقتی پیراشکی ها به بالای آب جوش آمدند 2 دقیقه دیگه صبر کنید تا بپزند.

بعد آنها را از داخل آب جوش در بیاورید و در روغن قرار دهید و  آن را هم بزنید تا خشک نشود و پیراشکی ها سرخ شوند.

سپس کره را در قابلمه کوچک ذوب کنید و به آن آب و آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوش بیاید.

بعد به آنها شیر ، پنیر و آب سبزیجات را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

در آخر کمی پودر پاپریکا نیز به سس اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود.

 سس را روی پیراشکی بریزید و به صورت داغ داغ سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی لهستانی

پیراشکی لهستانی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
پیراشکی لهستانی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پیراشکی لهستانی ، طرز تهیه پیراشکی لهستانی

طرز تهیه “پیراشکی لهستانی”
:
امتیاز : 4.4 تعداد رای : 24
منبع : بخش آشپری نمناک/ژ/ر
این مطلب مفید بود ؟ 21 3
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف