پیراشکی مرغ
“پیراشکی مرغ” و بادمجان را به روشی ساده و بسیار جذاب در این بخش از آشپزخانه نمناک بیاموزید.

مواد لازم برای پیراشکی مرغ و بادمجان

  •   خمیر پیراشکی:یک بسته
  • سینه مرغ :یک عدد
  • بادمجان :3 عدد متوسط
  • گوجه فرنگی :3 عدد متوسط
  • نمک :به میزان لازم
  • زردچوبه :به میزان لازم
  • فلفل قرمز :به میزان لازم
  • روغن :به میزان لازم 
پیراشکی مرغ

طرز تهیه پیراشکی مرغ و بادمجان

سینه مرغ را به همراه  مقداری آب ،نمک ، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا آب پز شوند.

بعد سینه ها را ریز خرد کنید.

بادمجان ها را پوست کنید و به قطعات مکعبی کوچک ببرید.

سپس مقداری نمک روی  بادمجان ها بپاشید.بعد بادمجان ها را در  روغن سرخ کنید.

گوجه ها را برش دهید و به همراه سینه مرغ ریز خرد شده به بادمجانها ی نرم شده اضافه کنید و همه مواد را با هم کمی تفت دهید.

خمیر پیراشکی آماده شده را از فریزر در بیاورید و بعد از اینکه از حالت انجماد در آمد مقداری از مواد را داخل خمیر بریزید و با دست یا چنگال  لبه های خمیر را ببندید .

سپس خمیر را در روغن سرخ کنید 

و یا فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد داغ کنید و پیراشکی را داخل آن قرار دهید تا طلایی رنگ شود.

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی مرغ

پیراشکی مرغ جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پیراشکی مرغ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

پیراشکی مرغ ، طرز تهیه پیراشکی مرغ و بادمجان

535
این مطلب مفید بود ؟350
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
وبگردی