برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه پیراشکی پواچا
پیراشکی ، پیراشکی خوشمزه
یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب پیراشکی است که در این بخش دستور تهیه پیراشکی پواچا را به شما آموزش خواهیم داد.
بازدید : 2,527 نفر

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی پواچا 

 
شیر 250 گرم
شکر 10 گرم
خمیر مایه 10 گرم
آرد 700 گرم
تخم مرغ 2 عدد
نمک 20 گرم
مارگارین 100 گرم آب شده
 
 
پیراشکی
 
 

طرز تهیه پیراشکی پواچا

 
شیر را تا 37 درجه سانتی گراد گرم کنید بعد شکر و خمیر مایع را اضافه کرده هم بزنید.آرد ، نمک، روغن و تخم مرغ ، را هم اضافه کرده حدود هم دقیقه زده و بعد ورز دهید.بعد 1.5 ساعت بگذارید خمیر استراحت کند بعد از 1.5 ساعت خمیر را حدود 30 ثانیه ورز دهید و بعد خمیر را به سه قطعه با ورنهای تقریبی 600،450 و 150 گرمی جدا کنید.
خمیر 600 گرمی را به 5 قطعه 120 گرمی و خمیر 450 گرمی را به 5 قطعه 90 گرمی جدا کرده و هر قطعه را باز کرده خمیر مارگارین زده و قطعه بعدی را روی آن قرار میدهیم و... ظرف گودی برداشته و مطابق شکل زیر خمیر را برش میدهیم برای اینکه قطعات بهم نچسبد مارگارین را لایه به لایه با برس میزنین و فطعه 150 گرمی آخر برای وسط پوآچا می باشد .. کمی سخت هست اما مطمئنم شما میتونید. در پایان زرده تخم مرغ و شیر را با هم زده و با فرچه بروی پوآچا زده و در صورت دلخواه کنجد روی آن می پاشیم
پوآچا را به مدت 10 دقیقه در فر که قبل با 200 درجه سانتی گراد گرم شده میپزیم بعد از ده دقیقه روی آن کاغذ روغنی کشیده درجه فر را به 180 رسانده و 20 دقیقه دیگر میگذاریم بپزد بعد 20 دقیقه کاغذ روغنی را برداشته و 5-10 دقیقه دیگه میگذاریم بپزد و بعد سرو میکنیم.
 
پیراشکی پواچا

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی

پیراشکی جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
پیراشکی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

پیراشکی ، طرز تهیه پیراشکی پواچا

طرز تهیه پیراشکی پواچاطرز تهیه پیراشکی پواچا
55
زمان آماده سازی: 120 دقیقه زمان پحت : 40 دقیقه
منبع : bamacook/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف