چاشنی تندوری
برای آماده کردن “چاشنی تندوری” (Tandoori Paste)نیاز است تا انواع ادویه جات را با هم ترکیب کنید. برخی فلفل‮ ها در کشور ما وجود ندارد بنابراین به جای آن می‮ توانید مقدار آن را به پودرهای دیگر این دستور اضافه کنید.

مواد لازم چاشنی تندوری

  • ماست :½ پیمانه
  • آب لیمو :2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • پرک فلفل قرمز : 1 قاشق غذاخوری
  • نمک :1 قاشق غذاخوری
  • پودر چیلی : 1 قاشق غذاخوری
  • پودر سیر : 1 قاشق غذاخوری
  • پودر پاپریکا : 1 قاشق غذاخوری
  • زیره سبز : 1 قاشق غذاخوری
  • رازیانه : 1 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری
  • دانه خردل :1 قاشق غذاخوری
  • زنجفیل : 1 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز : 1 قاشق غذاخوری
  • گشنیز :1 قاشق غذاخوری

چاشنی تندوری

طرز تهیه چاشنی تندوری

ادویه جاتی را که به شکل دانه هستند را در دستگاه آسیاب کن ،خرد کنید و بعد به همراه بقیه مواد با هم مخلوط کنید تا به شکل خمیری در بیاید.

سپس چاشنی را در ظرف در بسته قرار دهید و در یخچال نگه دارید.

اگر هم بخواهید  هنگام استفاده از این سس آن را سریع تر آماده کنید میتوانید ادویه جات خشک این سس را در یک ظرف مخلوط کنید و در جای خشک و تاریک نگه دارید و موقع استفاده به آن روغن ، آبلیمو و گشنیز را اضافه کنید تا سس سریع آماده شود.

طرز تهیه چاشنی تندوری

نکات تکمیلی در مورد چاشنی تندوری

چاشنی تندوری جزو چاشنی ها و ادویه میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه چاشنی تندوری ؛ ترکیبی جالب از انواع ادویه ها

4.522
این مطلب مفید بود ؟202
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
نظرات
وبگردی