برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکنوشیدنی طرز تهیه چای سبز ماچا با شیر گرم
طرز تهیه چای سبز ، چای سبز ماچا
این همان چای معروف ژاپنی ماچا است. چای سبز پودرمانند، پسته ای رنگ و گران قیمت که نوشیدنی مرسوم و روزمره بخش زیادی از ژاپنی ها به شکل سرد و گرم است.
بازدید : 2,893 نفر

مواد لازم برای چای سبز ماچا با شیر گرم

 
نصف پیمانه آب داغ
نصف پیمانه شیر گرم
یک قاشق چای خوری چای ماچا
یک عنصر شیرین کننده مثل عسل یا شیره درخت افرا (انتخابی)
 
چای سبز ماچا
 

طرز تهیه چای سبز ماچا با شیر گرم

 
روند ساییدن و پودر کردن چای ماچا یکی از مراحل مهمی است که ژاپنی ها معتقدند حتما باید قبل از آماده کردن چای انجام شود. برای همین اولین مرحله ریختن چای در یک کاسه مخصوص به نام چاوان و ساییدن آن با یک مخلوط کن چوبی کوچک است. شاید این کار را بتوان با چنگال هم انجام داد. (حتی با آسیاب برقی) این همان مرحله وقت گیر در مراسم چای ژاپنی است. آنقدر برای خردکردن هر دانه ریز و درشت وقت و انرژی گذاشته می شود که بیش از زمان دم کشیدن و آماده شدن چای طول می کشد.
 
بعد از این مرحله چند قاشق از آب داغ (نه جوش) را به ماچای پودرتر شده اضافه می کنیم و دوباره با همان مخلوط کن مخصوص با جنس بامبو یا چنگال هم می زنیم. کف کردن و شکل گرفتن یک سری حباب های ریز و درشت روی آب نشان دهنده آماده شدن چای سبز ماست. (اینجا هم می توانیم به دور از چشم یک ژاپنی با مخلوط کن برقی این مرحله را در چند ثانیه طی کنیم.)
 
می توانیم در این مرحله چای را در لیوان موردنظرمان بریزیم. شیر گرم را هم اضافه کرده و کمی هم بزنیم. اگر امکان فرم دادن شیر را داریم می توانیم روی چای یک جور کف درست کنیم که درست شبیه لاته معمولی است.
 
اگر دوست دارید، با کمی عسل یا هر شیرین کننده طبیعی، چای لاته را مزه دار کنید. بدون شیرینی اما مزه واقعی تری را تجربه می کنید.
 
همین روش را با یخ، آب سرد و چای خنک سبز می توانیم برای چای سرد یا آیسد تی ماچا پیاده کنیم.
 
چای سبز با شیر گرم

نکات تکمیلی در مورد چای سبز

چای سبز جزو نوشیدنی - نوشیدنی گرم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
چای سبز را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه چای سبز ماچا با شیر گرم

طرز تهیه چای سبز ماچا با شیر گرمطرز تهیه چای سبز ماچا با شیر گرم
55
زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پحت : 10 دقیقه
برگرفته از گوشه/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 5 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف