کاری سیب
خوراک سیب سبز که یک غذایی هندی است، معمولا با نان روتی سرو می‎شود، شما می‎توانید به جای نان روتی از نان پیتا، نان اصیل هندی، نان ذرت مکزیکی یا برنج استفاده کنید.

مواد لازم برای کاری سیب سبز

  • سیب سبز:4 عدد
  • پیاز کوچک :1 عدد
  • سیر:2 حبه
  • روغن مایع گیاهی :3 قاشق غذاخوری
  • پودر کاری :2 قاشق غذاخوری
  • آب :2 قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه‎ای :1 قاشق غذاخوری
  • کره :1 قاشق چای‎خوری
  • نمک :1 قاشق چای‎خوری

کاری سیب سبز

طرز تهیه کاری سیب سبز:

ابتدا 4 عدد سیب را پوست گرفته خرد کنید و در مقداری آب و کمی سرکه بخوابانید تا سیاه نشود.

سپس یک عدد پیاز کوچک را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا سرخ شود ، دو حبه سیر را رنده کرده و با پیاز تفت دهید.

دو قاشق پودر کاری را با دو قاشق آب مخلوط کرده و داخل تابه بریزید و دو دقیقه تفت دهید ، سپس کره را اضافه نمایید.

سیب ها را داخل یک آبکش بریزید تا آب آن برود، سپس داخل تابه بریزید و تفت دهید، نمک را افزوده و نصف پیمانه آب روی بریزید تا جایی که روی سیب ها را بپوشاند.

بعد از جوشیدن مواد شعله را کم کنید و در آخر شکر قهوه ای را اضافه نمایید و بگذارید همه مواد با شعله ملایم به مدت نیم ساعت بپزد.

بعد از این که آب مواد کشیده شد و به غلظت دلخواهتان رسید آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظربریزید و میل کنید.

طرز تهیه کاری سیب سبز

نکات تکمیلی در مورد کاری سیب سبز

کاری سیب سبز جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کاری سیب سبز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کاری سیب سبز ، طرز تهیه کاری سیب سبز

55
این مطلب مفید بود ؟50
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
نظرات
وبگردی