برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه کاپ کیک خرمالو
طرز تهیه کاپ کیک خرمالو ، کاپ کیک خرمالو
کیکهای میوه ای که با میوه کامل تهیه میشوند، بافت سنگین و مرطوبی نسبت به بقیه کیکها دارند. اما برخلاف دیگر کیک های میوه ای، کاپ کیک خرمالو که به شما معرفی میکنم، سنگینی و رطوبت زیادی ندارد و بافت آن مانند سایر کیکهای معمولی است.

 مواد لازم برای کاپ کیک خرمالو

 
آرد / 2 پیمانه ( 250 گرم )
بیکنیگ پودر / 1 قاشق مرباخوری ( 10 گرم )
شکر / 1 پیمانه ( 225 گرم )
روغن مایع / نصف پیمانه ( 115 میلی لیتر )
تخم مرغ / 3 عدد
پوره خرمالو / یک پیمانه
رنده پوست لیمو ترش / نصف قاشق چایخوری
 
کاپ کیک

طرز تهیه کاپ کیک خرمالو

 
ابتدا تخم مرغ، شکر و رنده پوست لیموترش را خوب هم بزنید تا پف کرده و کرم رنگ شود. ( شکر کامل درون تخم مرغ حل شود )
سپس روغن و پوره خرمالو را اضافه کنید و باز کمی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
در انتها آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید و بعد به مایه تخم مرغی اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا آرد به طور کامل به خورد آن برود و یکدست شود.
مایه کیک نسبت به دیگر کیک ها کمی سفت است.
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
داخل قالب مافین یا کاپ کیک، کپسول کاغذی بگذارید و دو سوم از قالبها را با مایه کیک پر کنید.
به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که روی کیکها طلایی شود داخل فر بپزید.
بهتر است در این کیک، هیچ اسانس دیگری به جز پوست لیمو استفاده نشود. چون خرمالو عطر خاصی ندارد و میوه ای بودن کیک با اضافه کردن پوست لیمو ترش مطبوع تر است و بیشتر حس کیک میوه ای خواهد داشت.
رنگ کیک همانطور که در تصویر می بینید به دلیل وجود پوره میوه، کمی نسکافه ای رنگِ متمایل به نارنجی است.
 
کاپ کیک خرمالو

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک خرمالو

کاپ کیک خرمالو جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
کاپ کیک خرمالو را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کاپ کیک خرمالو

طرز تهیه کاپ کیک خرمالوطرز تهیه کاپ کیک خرمالو
51
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 45 دقیقه
منبع : مامی سایت/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف