برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه کباب برگ گوسفندی
کباب برگ گوسفندی ، کباب برگ
برای درست کردن کباب برگ گوسفندی خوشمزه و لذیذ توصیه میکنیم با آموزش طبخ این غذای بی نظیر همراه ما در آشپزخانه نمناک باشید.
بازدید : 4,352 نفر

 مواد لازم برای کباب برگ گوسفندی

 
گوشت ران گوسفند :450 گرم
گوجه گیلاسی :450 گرم
برگ نعنا :12 عدد
پوست لیموی رنده شده :2 قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز  :½ قاشق چای خوری
پودر دارچین :¼ قاشق چای خوری
روغن زیتون :به مقدار لازم
نمک :به مقدار لازم
پودر فلفل :به مقدار لازم
برش های لیمو :برای سرو
 
کباب برگ گوسفندی
 
 

طرز تهیه کباب برگ گوسفندی

 
سینی گریل را با روغن زیتون چرب کنید و آن را با دمای متوسط به بالا گرم کنید.
چربی گوشت را جدا کرده و در تکه های 2.5 سانتی متری خرد کنید.
گوشت گوسفند را در کاسه ای بزرگ با پوست لیمو، تخم گشنیز و دارچین آسیاب شده مخلوط می کنیم.
نمک و فلفل را نیز اضافه می کنیم.
گوشت را همراه با گوجه فرنگی و نعنا به سیخ می کشیم، به این صورت که ابتدا گوشت, سپس گوجه و برگ نعنا و باز هم گوشت؛ به صورتی که ابتدا و انتهای سیخ گوشت باشد.
سیخ ها را بر روی گریل، در حالت در بسته به مدت 5 تا 6 دقیقه کباب می کنیم و گهگاه زیر و رو می کنیم تا جایی که گوشت بپزد اما خشک نشود.
در انتها با برش های لیمو غذا را سرو می کنیم. 
 
 
کباب برگ گوسفندی

 

نکات تکمیلی در مورد کباب برگ گوسفندی

کباب برگ گوسفندی جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
کباب برگ گوسفندی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کباب برگ گوسفندی ، طرز تهیه کباب برگ گوسفندی

طرز تهیه کباب برگ گوسفندیطرز تهیه کباب برگ گوسفندی
4.37
زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پحت : 40 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 6 1
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف