برو به :
طرز تهیه کباب عربی ، کباب عربی
کباب عربی یکی از غذاهای محبوب میان عرب ها است که با بادمجان و گوشت تهیه می شود.طرز تهیه را در ادامه ببینید.
بازدید : 2,076 نفر

مواد لازم برای شامی کباب عربی

 
گوشت چرخ کرده (2 بار چرخ شده) :یک کیلوگرم
بادمجان :8 عدد
پیاز ریز :500 گرم
گوجه فرنگی ریز :یک کیلوگرم
فلفل سبز قلمی :20 گرم
کره :100 گرم
نمک و فلفل :به مقدار لازم
پیاز درشت :یک عدد
 
کباب
 

طرز تهیه کباب عربی

پیازهای ریز را پوست کنده و در بخارپز به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
بادمجان ها را شسته و راه راه پوست بگیرید و نیم ساعت در آب نمک بخوابانید تا تلخی آن گرفته شود و دوباره آبکشی و حلقه حلقه کنید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز درشت که رنده ریز کرده اید خوب مخلوط کنید. در این مرحله نمک و فلفل را هم اضافه کنید، سپس در سیخ های باریک یک حلقه بادمجان و یک حلقه کوچک از گوشت را قرار دهید و آنقدر این مرحله را تکرار کنید تا سیخ پر شود.
سیخ های آماده را در روی کباب پز بگذارید و نیم پز کنید، در این مرحله یک ظرف مخصوص فر را چرب کنید و تمام کباب ها و بادمجان ها که نیم پز شده اند را از سیخ به داخل ظرف منتقل کنید و لا به لای هر کدام از سیخ های کباب شده در ظرف، پیازهای پخته شده را بچینید و روی آن ها فلفل سبز قلمی که کباب کرده اید را قرار دهید.
 100 گرم کره را خرد کرده روی مواد بریزید و روی مواد را با کاغذ فویل بپوشانید و در فر با شماره 400 یا 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا کاملا جا بیفتد.
 
کباب عربی

نکات تکمیلی در مورد کباب عربی

کباب عربی جزو غذای ملل - عربی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
کباب عربی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

کباب عربی ، طرز تهیه کباب عربی

طرز تهیه کباب عربیطرز تهیه کباب عربی
51
زمان آماده سازی: 60 دقیقه زمان پحت : 40 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف