نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه کباب علی نازیک
کباب علی نازیک ، تهیه کباب علی نازیک
کباب علی نازیک یه غذای ترکیه هستش وخیلی شبیه بورانی بادمجان خودمون هستش ولی خوشمزه تر .

مواد لازم برای کباب علی نازیک

  • بادمجان 3 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 3 حبه
  • گوشت (تکه ای یا چرخ کرده) 100 گرم
  • نمک و فلفل سیاه بمیزان دلخواه
  • ماست بمیزان دلخواه
 
کباب علی نازیک

طرز تهیه کباب علی نازیک

اول بادمجانها را کبابی میکنیم
خوب که کبابی شد پوستش را کنده میشوریم و ساطوریش میکنیم
پیاز و2حبه سیر را ریز میکنیم(یا رنده میزنیم) بانمک وکمی روغن یا کره تفت میدیم .
کمی که سبک شد بادمجانها را اضافه میکنیم وکمی تفت میدیم دوست داشتین میتونین یه مقدار کره هم اضافه کنین .
حالا ماست را با یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم .
بعد بادمجان سرد شده را بهش اضافه میکنیم وتا جایی که دوس دارین ماست بهش اضافه میکنین .(بهتره ماست خامه ای باشه).
اگر از گوشت چرخ کرده استفاده میکنید اون رو با مقداری پیاز تفت میدیم نمک وفلفل ودارچین را اضافه میکنین یا با رب میتونین تفت بدین.اگر گوشت شما تکه ای هست میتونید اون رو بپزید یا گوشتتون رو کباب کنین وریز خرد کنین وروش بریزین خلاصه این دیگه به سلیقه خودتون بستگی داره حالامیتونین گوشت رو روی مخلوط بورانی مانند بریزید و بعد سرو کنین . توی ترکیه با گوشت خرد شده هم خوردم خیلی بیشتر دوست داشتم. در اون صورت باید گوشت گوسفند رو به قطعات کوچیک برش بزنید و با پیاز و رب و کمی آب و سایر موادی که برای گوشت چرخ کرده گفتیم مخلوط کنید ولی آبش بیشتر باشه که خووووب بپزه !

نکات

1. در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای و گوجه را خرد کرده و به صورت سرخ کرده روی غذا بریزید.
2. میتوانید این غذا را به صورت تند سرو کنید.
 
کباب علی نازیک

نکات تکمیلی در مورد کباب علی نازیک

کباب علی نازیک جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کباب علی نازیک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کباب علی نازیک

طرز تهیه کباب علی نازیک
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 17
این مطلب مفید بود ؟ 17 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف