نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه “کباب پلو” به همراه نکات طلایی خوشمزه تر شدن آن
کباب پلو ، آشپزخانه نمناک
کباب پلو یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ به شمار می رود که در این بخش از آشپزی غذاهای ایرانی آشپزخانه نمناک برای شما دستور تهیه “کباب پلو” را در نظر گرفته ایم.

مواد لازم برای کباب پلو

  •     برنج :سه پیمانه
  •     گوشت چرخ کرده:300 گرم
  •     پیاز :1 عدد
  •     نمک و فلفل :به میزان لازم
  •     سماق :به میزان لازم
  •     زیره و ادویه دلخواه :درصورت تمایل
  •     فلفل دلمه ای و جعفری :در صورت دلخواه

کباب پلو

طرز تهیه کباب پلو :

ابتدا برنج را بشویید و با مقداری آب و نمک به مدت چند ساعت خیس دهید.

بعد آن را طبق روش همیشگی آبکش کنید. سعی کنید برنج را دون تر آبکش کنید.

آب پیاز رنده شده را بگیرید بعد با گوشت چرخ کرده ، فلفل دلمه ای رنده شده و جعفری و ادویه ها و مقداری از سماق مخلوط کنید  و خوب ورز دهید تا مواد گوشت به دست نچسبد.

ته قابلمه مورد نظر کمی روغن بریزید و سیب زمینی های حلقه ای شده را کف ظرف بچینید و یک لایه برنج روی ته دیگ بریزید.

گوشت ها را گلوله کرده و در کف دست پهن کنید و مثل کتلت در بیاورید و روی برنج قرار دهید و کمی سماق روی کباب ها بپاشید. 

مجددا روی کباب ها  برنج بریزید و لایه بعدی را هم به همین شکل ادامه دهید تا همه مواد تمام شوند.

بعد قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا برنج  دم بکشد.

کباب پلو

نکات تکمیلی در مورد کباب پلو

کباب پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کباب پلو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کباب پلو ، طرز تهیه کباب پلو

طرز تهیه “کباب پلو” به همراه نکات طلایی خوشمزه تر شدن آن
:
امتیاز : 4.6 تعداد رای : 106
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 98 8
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف