نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه جدید “کباب کوبیده” با طعم ترخون
طرز تهیه کباب کوبیده ، کباب کوبیده
باز هم طرز تهیه یک نوع “کباب کوبیده” دیگر را برای شما آورده ایم. در این دستور جدید، از ترخون استفاده کرده ایم که طعم خاصی را به کباب شما می دهد. کسانی که دنبال طعم های جدید هستند حتما این مورد را امتحان کنند.

 مواد لازم برای کباب کوبیده با طعم ترخون :

  • تخم مرغ : 1 عدد 
  • گوشت چرخ کرده : 500 گرم 
  • گوجه فرنگی : به میزان لازم 
  • ترخون خرد شده : 2 ق س 
  • فلفل سبز : به میزان لازم 
  • پیازرنده شده : 1 عدد 
  • روغن مایع : به میزان لازم 
  • نمک و فلفل : به میزان لازم
  • سیخ چوبی : به تعداد لازم 
 کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده با طعم ترخون :

گوشت را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده مخلوط کنید و به آن نمک ، فلفل و ترخون اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

بعد تخم مرغ را به آنها اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس مخلوط را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از طی این زمان ، مخلوط را از یخچال بیرون بیاورید و به اندازه یک تخم مرغ از آن برداشته و به سیخ چوبی بزنید و با دست گوشت را مانند خمیر روی سیخ فرم دهید.

چند عدد گوجه فرنگی و فلفل سبز را هم به سیخ بکشید و داخل تابه ای که مقداری روغن داخلش ریختید قرار دهید و بگذارید تا گوشت بپزد.

در تابه را ببندید تا گوشت بپزد.

بعد از مدتی سیخ را بچرخانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

در هنگام سرو کباب در صورت دلخواه روی کباب ها سماق بریزید.

 - این کباب ها را  میتوان داخل سینی فرو  روی فویل پوشاند و در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی گرا به مدت نیم ساعت قرار داد.

 کباب کوبیده با طعم ترخون
نکته
 کباب را در فر هم می توانید آماده کنید. به این صورت که داخل سینی فر را با فویل بپوشانید. فویل را آغشته به روغن کرده ، سیخ ها را داخل سینی روی فویل بچینید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

نکات تکمیلی در مورد کباب کوبیده

کباب کوبیده جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کباب کوبیده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کباب کوبیده با طعم ترخون

طرز تهیه جدید “کباب کوبیده” با طعم ترخون
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 47
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
این مطلب مفید بود ؟ 46 1
نظر کاربران
ناشناس

ناشناس

این بنظر خیلی خوشمزه میاد حتما درستش میکنم صددرصد غذای لذیذیه

پاسخ دادن 0 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف