این کباب ها در عرض کمتر از نیم ساعت تهیه می شوند و طعم بسیار عالی دارند. گوشت قلقلی که روی زغال و در سیخ های چوبی تهیه می شود و برای وعده ناهار مناسب است.
مواد لازم برای کباب چوبی دودی
- پاپریکا دودی :یک قاشق غذاخوری
- پودر سیر:یک قاشق چایخوری
- پودر پیاز :یک قاشق چایخوری
- فلفل سیاه :یک قاشق چایخوری
- گوشت چرخ کرده مخلوط :یک کیلو و 400 گرم
- نان تورتیلا :16 عدد
- نمک :به اندازه لازم
طرز تهیه کباب چوبی دودی
ابتدا سیخ ها را در آب سرد قرار دهید تا هنگام طبخ نسوزد.
گوشت را با پودر پیاز و سیر مخلوط کرده و فلفل ، نمک و پاپریکای دودی را بریزید و خوب ورز دهید.
دستان خود را کمی مرطوب کرده و مواد را به شکل گلوله هایی اندازه گردو درآورید.
سپس آن ها را کمی پهن کرده و به سیخ بزنید و کباب کنید.
داخل هر بشقاب یک تکه نان ترتیلا قرار داده و روی آن دو سیخ کباب بگذارید.
در صورت تمایل با چند برگ ریحان تزیین کرده و با نان ترتیلا میل نمایید.
نکات تکمیلی در مورد کباب چوبی دودی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کباب چوبی دودی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه “کباب تابه ای” خوشمزه و خانگی
طرز تهیه کباب “کوبیده مرغ” و نکات تکمیلی آن
فرمول پخت همبرگر خونگی مامان پَز
مردم کشورهای دیگه نهار چی میخورن ؟
دستور تهیه ساندویچ رست بیف رستورانی + سس قارچ
گرانترین غذاهای دنیا یا قیمت های باورنکردنی
طرز تهیه “نان شکم پر” خوشمزه و متفاوت
راحت ترین طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی