نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه “کتلت آلمانی” یک غذای محبوب آلمانی
کتلت آلمانی ، درست کردن کتلت آلمانی
“کتلت آلمانی” یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود.

 مواد لازم برای کتلت آلمانی

  •  گوشت چرخ کرده: 500 گرم
  •  باگت :حدود 10 سانت
  • خردل :1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
  • تخم مرغ:1 عدد
  • پیاز ریز خرد شده :1 عدد بزرگ
  • پودر پاپریکا :1 قاشق چایخوری
  • سیر:1 حبه ( در صورت تمایل ) 
  •  باگت :حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه )
کتلت

طرز تهیه کتلت آلمانی

قبل از انجام هر کاری مقداری آب داخل کاسه ای بریزید و نان را تکه تکه کرده و داخل آب قرار دهید تا خیس خورده و نرم شود.

در این فاصله یک عدد پیاز بزرگ را پوست گرفته و ریز خرد کنید، سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود.

سیر را هم خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود ، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

تکه های نان را از آب بیرون آورده و کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود، سپس با دست کمی ورز دهید تا خمیری شکل شود.

مخلوط پیاز و سیر ، نمک ، فلفل، خردل و پودر پاپریکا را با نان خمیر شده مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا با هم ترکیب شده و یکدست گردد.

حالا دستان خود را مرطوب کرده و مایه کتلت را به شکل توپ های یک اندازه و گرد در آورید و در یک بشقاب بچینید.

در ادامه تابه ای را روی حرارت بگذارید و کمی روغن بریزید تا داغ شود.

کتلت ها را با دست کمی پهن کرده و به آن ها حالت دهید سپس داخل روغن داغ سرخ کنید.

کتلت ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها هم سرخ شود، سپس کتلت ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با مخلفات دلخواه سرو نمایید.

کتلت آلمانی

نکات تکمیلی در مورد کتلت آلمانی

کتلت آلمانی جزو غذای ملل - آلمانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کتلت آلمانی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کتلت آلمانی ، طرز تهیه کتلت آلمانی

طرز تهیه “کتلت آلمانی” یک غذای محبوب آلمانی
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 82
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 81 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف