کتلت مرغ کریسپی با گوجه
“کتلت مرغ کریسپی با گوجه” فرنگی تازه یک غذای ایتالیایی لذیذ و آسان است. این غذای خوش رنگ و خوش بو، اشتهای هر کسی را تحریک می کند.

مواد لازم برای کتلت مرغ کریسپی با گوجه

  • سینهٔ مرغ شنیسلی :4 قطعه
  • پودر سوخاری :3 پیمانه
  • رنده پوست لیمو ترش :1 قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز خرد شده :1 قاشق چایخوری
  • جعفری تازه ساتوری شده :3 قاشق غذاخوری
  • پنیر پارمزان رنده شده :½ پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
  • تخم مرغ :2 عدد بزرگ
  • کره :2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری

مواد لازم برای مخلفات روی کتلت

  • گوجه فرنگی کوچک :2 پیمانه
  • سیر ریز خرد شده :2 پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه :به میزان لازم
  • جعفری یا ریحان ساتوری شده :¼ پیمانه

کتلت مرغ

طرز تهیه کتلت مرغ کریسپی با گوجه

ابتدا کاسه ای بردارید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.

جعفری و فلفل قرمز را خرد کرده و داخل مخلوط کن بریزید ، سپس پنیر و پوست لیمو را رنده کرده و اضافه نمایید.

نمک ، فلفل سیاه و پودر سوخاری را افزوده و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست و صاف شود. سپس آن را به ظرف دیگری منتقل نمایید.

شنیسل ها را ابتدا در تخم مرغ فرو کرده و سپس آن را به مخلوط سوخاری و جعفری آغشته کنید و روی آن را با یک لایه سلفون پوشانده و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

فر را با دمای 200 درجه روشن کرده و کف سینی را با کره چرب نمایید ، شنیسل ها را داخل سینی بچینید.

سینی را برای 10 دقیقه در فر قرار دهید و هر طرف شنیسل ها را برای 10 دقیقه بپزید تا برشته شود.

در این میان گوجه ، سیر و جعفری را خرد کنید ، سپس نمک و فلفل را افزوده و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

شنیسل ها را از فر خارج کرده و در ظرف مورد نظر بچینید، سپس مخلوط گوجه و جعفری را روی آن بریزید و سرو نمایید.

کتلت مرغ کریسپی با گوجه

نکات تکمیلی در مورد کتلت مرغ کریسپی با گوجه

کتلت مرغ کریسپی با گوجه جزو غذای ملل - ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25دقیقه میباشد .
کتلت مرغ کریسپی با گوجه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کتلت مرغ کریسپی با گوجه ، طرز تهیه کتلت مرغ کریسپی با گوجه

58
این مطلب مفید بود ؟80
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی