برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه کوکی برانی با شکلات
کوکی برانی ، کوکی برانی با شکلات
ساندویچ بستنی با این کوکی برانی های لذیذ، چیزی از کیک بستنی کم ندارد. با این میزان مواد، می توانید 16 عدد کوکی تهیه کنید که اگر بخواهید آن را با بستنی سرو کنید مقدار قابل توجهی دسر خواهید داشت.
بازدید : 755 نفر

مواد لازم برای کوکی برانی با شکلات

 
شکلات کم شیرین خرد شده :300 گرم
شکلات تلخ :100 گرم
کره :6 قاشق غذا خوری
شکر :1 پیمانه
تخم مرغ :3 عدد بزرگ
وانیل خالص :½ قاشق چایخوری
آرد :1 پیمانه
نمک :¼ قاشق چایخوری
 
کوکی
 
 

طرز تهیه کوکی برانی با شکلات

 فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. سینی مناسب فر را با کاغذ روغنی پوشانده و آن را کنار می گذاریم.
150 گرم از شکلات کم شیرین را به همراه شکلات تلخ و کره به روش بن ماری آب می کنیم. سپس آن را به مدت 5 دقیقه کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
داخل یک کاسهٔ مناسب، مخلوط شکلات و شکر را ریخته و با درجۀ متوسط همزن برقی آنها را به مدت 3 دقیقه می زنیم. اطراف کاسه را تمیز می کنیم و سپس تخم مرغ ها را داخل آن می ریزیم. آنقدر می زنیم تا تمامی مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. سپس وانیل را اضافه کرده و باز هم مخلوط می کنیم.
در آخر آرد و نمک را به مواد اضافه کرده و آنها را فقط در حدی که مخلوط و یکدست شوند، می زنیم. در آخر باقیماندۀ شکلات خرد شده را داخل مایه ریخته و مخلوط می کنیم.
با کمک یک قاشق از مایه برداشته و با فاصله های 5 سانتیمتری داخل سینی فر آماده شده می گذاریم. آنها را حدوداً به مدت 10 دقیقه داخل فر داغ می گذارید تا روی آنها پف کرده و بپزد و وسط آنها کمی نرم بماند. پس از خارج کردن از فر، بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از سینی خارج کرده و سرو کنید.
 
کوکی برانی

نکات تکمیلی در مورد کوکی برانی

کوکی برانی جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
کوکی برانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

کوکی برانی ، طرز تهیه کوکی برانی با شکلات

طرز تهیه کوکی برانی با شکلاتطرز تهیه کوکی برانی با شکلات
51
زمان آماده سازی: 40 دقیقه زمان پحت : 10 دقیقه
منبع : چاشنیگ/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 1 0
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف