نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه کیک آلو و هلو وارونه
کیک آلو ، طرز تهیه کیک آلو و هلو وارونه
طرز تهیه کیک آلو و هلو وارونه را می توانید در بخش آشپزی سایت نمناک مشاهده نمایید.

مواد لازم برای کیک آلو و هلو وارونه 

  • کره 180 گرم
  •  تخم مرغ 4 عدد
  •  شیر 100 میلی لیتر (1 استکان)
  •  آلو 6 عدد
  • هلو 1 عدد
  • شکر 180 گرم
  • وانیل چند قطره (به میزان لازم)
  • آرد 220 تا 240 گرم
  • بیکینگ پودر یک و نیم قاشق مربا خوری
  • جوش شیرین نصف قاشق چای خوری

کیک آلو و هلو وارونه

طرز تهیه کیک آلو و هلو وارونه

همه مواد را از قبل از یخچال بیرون می آوریم ( کره ١٨٠ گرم تخم مرغ ٤ عدد ، شیر یک استکان یا ١٠٠ میل ) تا به دما مناسب برسند.
قالب موردنظر را با کمی کره چرب و روی کره را خوب با شکر قهو ه ای بپوشانید برای کاراملی کردن ( نیاز به پاشیدن آرد نیست ).
سپس شش عدد آلو را نصف کرده روی شکر ته قالب بچیند و سه عدد آلو و یک عدد هلو را ریز خرد میکنیم برای داخل کیک و کنار می گذاریم.
حالا ١٨٠ گرم شکر را با ١٨٠ گرم کره خوب با همزن بزنید تا مواد یک دست و کرم رنگ شود ، ٤عدد تخم مرغ را یکی یکی اضافه و خوب هم میزنیم سپس چند قطره وانیل یا وانیل شوگر اضافه میکنیم و هم می زنیم من مقداری پودر هل و دارچین به مایه کیک اضافه کردم.
در این جا فر را روشن کردم تا گرم شود و و زیاد داغ نشود با حرارت ١٨٠، حالا آرد ( ٢٢٠ گرم تا ٢٤٠ گرم )، یک و نیم قاشق مرباخوری بکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری جوش شیرین سه بار الک کرده و کم کم با شیر به مواد اضافه و با همزن دستی میزنیم تا مخلوط شود.
در آخر هم آلو و هلو خرد شده و کمی پودر بادام افزودم هم زدم و مایه را داخل قالب روی آلوهای چیده که ته قالب گذاشته بودیم ریختم و کیک را برای مرحله پخت در فر بمدت ٥٠ دقیقه قرار دادم.
من این میزان مواد را در دو تا قالب کوچک ریختم برای همین بافت کیک خیلی نرم و جالب شده بود بستگی به اندازه قالبتان دارد.
بعد از پخت و خنک شدن کیک آلو و هلو وارونه آن را وارانه و سرو میکنیم.
 
کیک های متنوع

نکات تکمیلی در مورد کیک آلو و هلو وارونه

کیک آلو و هلو وارونه جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50 دقیقه میباشد .
کیک آلو و هلو وارونه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کیک آلو و هلو وارونه

طرز تهیه کیک آلو و هلو وارونه
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 9
برگرفته از آشپزی آکا/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 9 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف