کیک باقلوا ، طرز تهیه کیک باقلوا
کیک باقلوا دارای طعم و عطر خاصی است که می توانید با یک فنجان قهوه آن را برای عصرانه میل نمایید.
بازدید : 1,018 نفر

مواد لازم برای کیک باقلوا

  •     تخم مرغ ....3 عدد
  •     روغن مایع .... 1/4 پیمانه
  •     شکر ....1 پیمانه
  •     وانیل ...1/4 قاشق چای خوری
  •     ارد ....1 و 1/4 پیمانه
  •     بکینگ پودر ...1 قاشق چای خوری
  •     پودر هل ...1 قاشق مربا خوری سر پر
  •     گلاب .... 1 قاشق غذا خوری

    مواد لازم برای شربت ( شهد )

  •     گلاب ...1/2 پیمانه
  •     آب ....1/2 پیمانه
  •     شکر ....1 پیمانه
کیک باقلوا
 

طرز تهیه شربت ( شهد )

آب وشکر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید و چند جوش بزند حرارت را خاموش و سپس گلاب را اضافه نمایید .

طرزتهیه کیک باقلوا

تخم مرغ را به همراه شکر ووانیل با همزن برقی زده تا یکدست شود سپس نیمی از هل را به همراه گلاب به مواد اضافه می کنیم و مخلوط مینماییم .
 
در این مرحله روغن مایع را اضافه و فقط یک لحظه هم زده وسریع همزن را خاموش میکنیم .
 
مابقی مواد خشک دستور را با هم الک کرده(ترجیحا 3 مرتبه) وبه همراه مابقی هل به مواد اضافه کرده سپس سینی 35*35 لبه دار را چرب کرده وآرد پاشی مینماییم . اضافی آرد داخل سینی را تکانده تا فقط یک لایه آرد روی روغن پوشش داده شود .
 
مواد آماده را در قالب ریخته ودر فر با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده قرار داده به مدت 30 دقیقه می پزیم .
 
طرز تهیه زرینه (اگ واش)
 
جهت خوش رنگ تر شدن این کیک میتوان 1 عدد زرده تخم مرغ را به همراه نوک قاشق شیر و 1 قاشق مربا خوری پودر قند وزعفران اب زده مخلوط کرد وپس از پخت کیک روی آن را زرینه زده وحدود 5-10 دقیقه در فر گریل ( حرارت بالا )قرار داده وپس از طلایی شدن از فر خارج نمایید .
پس از خارج کردن از فر کیک را به شکل مورد نظر برش داده وپس از اینکه از داغی افتاد طی چند مرحله (3 مرحله ) شربت را به آن اضافه میکنیم .
 
نکات 
دقت کنید که شربت کیک را پس از اینکه کمی سرد شد در 3 مرحله روی آن بدهید . اگر در حالتی که کیک داغ است و یا به صورت یک دفعه روی آن دهید کیک خمیر شده و غیر قابل استفاده است .
 
حتما فر را از قبل گرم کنید تا کیک شما درست و به اندازه پف نماید .
 
دقت نمایید زمانی که اگ واش روی کیک میزنید و حرارت بالا را را روشن مینمایید خیلی سریع رنگ عوض مینماید . پس مراقب باشید که کیک نسوزد .
 
پخت باقلوا

نکات تکمیلی در مورد کیک باقلوا

کیک باقلوا جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک باقلوا را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کیک باقلوا

طرز تهیه کیک باقلوا
:
امتیاز : 5 تعداد رای : 24
برگرفته از برترینها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 24 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف