نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه “کیک تولد” ساده
کیک ، روش تهیه کیک ساده
لذت یک جشن تولد خانوادگی و صمیمی خاطرات شیرینی را در ذهن می سازد که اگر اصلی ترین خوراکی آن که همان “کیک تولد” است ساخته دست خودمان باشد به یاد ماندنی تر هم خواهد شد.
بازدید : 1,014,276 نفر

مواد لازم برای تهیه کیک:

آرد سفید         2 لیوان
روغن              1 لیوان 
شیر               1 لیوان
شکر               1 لیوان
تخم مرغ           3 عدد
بکینگ پودر        2 قاشق چایخوری
 
کیک تولد
 

طرز تهیه و دستور آماده سازی کیک:

 
ابتدا آرد را با بکینگ پودر یک بار الک می کنیم . شکر و تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با چنگال خوب می زنیم تا خوب سفت و سفید شوند. روغن و شیر و آرد و بکینگ پودر را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. قالب کیک را چرب کرده و کمی آرد به کف و اطراف ظرف می ریزیم, مایه کیک را در قالب می ریزیم سپس فر را گرم کرده و به مدت نیم ساعت کیک را با درجه حرارت 170 داخل فر قرار می دهیم تا کاملا پخته شود. بعد از پخت کامل و سرد شدن با خامه تزیین میکنیم.

نکات تکمیلی در مورد کیک تولد

کیک تولد جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کیک تولد را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک تولد ، طرز تهیه سریع کیک تولد ساده

طرز تهیه “کیک تولد” ساده
:
امتیاز : 4 تعداد رای : 3650
منبع : نمناک /ن
این مطلب مفید بود ؟ 2920 730
نظر کاربران
مریم

مریم

سلام بی نهایت ممنون از سلیقه قشنگتون .اما یک سوال من کیک تولد ساده درست کردم اما پف نکرد خیلی سریع مراحل روانجام دادم .کلا برای تولد کیک باید چه نوع کیک باشد چون من موز وخامه که لابلای کیک میگذارم نرم وخمیر میشه وهمش میخواد فرمش به هم بخوره بریزه .ایا به خامه سفیده متوان اضافه کرد لابلای کیک خیلی متشکرم.لطفا راهنمایی کنید.

پاسخ دادن 183 57
محمد

محمد

برای پف کردن کیک باید خوب تخم مرغ را نزدیک به یک ربع بزنیم

پاسخ دادن 76 35
مهلقا

مهلقا

من همیشه کیک هام به هم چسبیده سفت میشوند

پاسخ دادن 3 2
سحر

سحر

از کیک خوشم اومد خیلی خوب درامد اما باید زیاد تخم مرغ ها را بزنید که خیلی پف کنه

پاسخ دادن 26 14
یبلا

یبلا

یک ربع

پاسخ دادن 7 9
فاطمه

فاطمه

سلام خسته نباشید ببخشیدمن جایی دیگه که خوندم شیر نیازنبود ودرست کردم کیک سفت شده بودطوری که نصف کردنش سخت بود میخواستم دلیلش روبدونم؟؟ همچنین اگربخوام لایه کیک ازگردو وموزاستفاده بکنم بایدچه کاری بکنم ممنون ازسایت خوبتون

پاسخ دادن 119 50
فاطمه حسینی

فاطمه حسینی

برای اینکه کیک تولد نرم و لطیف باشه باید بعد از لایه لایه برش زدید اول مقداری شربت روی لایه ها بمالید بعد خامه کشی کنید.

پاسخ دادن 32 11
تینا

تینا

برای کیک نرم آرد رو اول باید چند دور الک کنید..تخم مرغ هارو با همزن حدود یه ربع بزنید برای خامه کشی هم وسط کیک رو برش بدید بعد روش رو یه مقدار شربت بمالید و خامه بریزید بعد گردو و موزو شکلات چیپسی و دوباره کمی خامه و لایه دوم رو بذارید روش

پاسخ دادن 5 3
بهار

بهار

سلام میشه بگید از خامه صبحانه هم میشه استفاده کرد بعد این سفیده چیه

پاسخ دادن 94 31
محسن

محسن

برای درست کردن خامه قنادی دو کار میتونی انجام بدی....یا پودر خامه رو از فروشگاه بخیری و با یه لیوان شیر با همزن تند بزنی و یا باید شما خامه صبحانه رو با یک لیوان پودر قند و وانیل مایع به مدت 7 الی 10 دقیقه تا وقتی ک فرم بگیره باید با همزن دور تند بزنی البته ببهتر است که توی زیر ظرفی ک در آون خامه درست میکنی مقداری آب. ویخ باشد ..

پاسخ دادن 10 6
fatemeh

fatemeh

باعرض سلام وخسته نباشیدخیلی ممنونم بابت پختن همچین کیک های لذیذی ببخشیدمنم هرسری طبق دستورات انجام میدم ولی برای منم کیکم پوف نمیکنه میشه لطف کنیددلیلشوبهام بگیدممنون میشم ....

پاسخ دادن 67 28
یه بنده خدا

یه بنده خدا

۴ عدد تخم مرغ و با یک لیوان شکر با دور متوسط همزن خوب همبزنید دور سریع کیک و سفت می کنه یه لیوان دوغ دستی بریزید دو قاشق ماست مابقی آب.شیر کیک و خمیری و سنگین می کنه خارجیاهم شیر مخصوص کیک پزی دارن که تو ایران میگن نیس با دور کند کمی همبزنید بعد سه چهارم لیوان روغن بریزید با دور کند کمی همبزنید یک قاشق چای خوری تخم گیشنیزکوبیده یا کمی زعفران دم کرده بریزید ۲ قاشق چایخوری پکین پودر و با ۲ لیوان آآرد سفید و کمی نمک (دو بار با نمک دان) چهار مرتبه الک کنید. کم کم آرد اضافه کنید و با هم‌زنِ دستی مخلوط کنید. بهتر هست قالبُ با کره چرب و آردی کنید در حالی که فر را ۱۵ دقیقه روشن کرده‌اید و کیک را در طبقه‌‌ی وسط با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد برای حدود ۴۰ دقیقه بگذارید البته قلق هر فری فرق دارد و اندازه قالب چقدر باشدو تا ۲۰~۳۰ دقیقه‌ای اول به هیچ وجه در فر را باز نکنید زیرا پف کیک می‌خوابد. قبل از نیم ساعت تمام مواد کیک بیرون از یخچال باشد مخصوصا تخم مرغ زیرا روی پف کردن کیک اثر می‌گذارد.

پاسخ دادن 0 0
پروا

پروا

سلام به عزیزان .پف نکردن کیک ۳ علت داره ....۱: اگر بیش از مقدار نیاز بکینگ پودر استفاده بشه ...‌۲ : موقع پختن کیک در فر را باز کنید ۳ ..شیرین شدن بیش از حد کیک

پاسخ دادن 18 18
غریبه

غریبه

واستفاده از شیر پف کیک را کم می کند دوغ بریزید ماست واب مخلوط کنید به جای شیر

پاسخ دادن 23 17
ناشناس

ناشناس

عالی عالی ممنون

پاسخ دادن 3 2
Omid

Omid

برای پف کردن کیکتون باید از ارد مخصوص غنادی استفاده بشه و درجه فر رو زیاد نکنید.

پاسخ دادن 18 8
Marjan

Marjan

قنادی!!!

پاسخ دادن 14 4
جلال

جلال

عالی بود ولی من نیم ساعته گذاشتم هیچ تغییری نکرد حالا یک ربع دیگه گذاشتم ببینم چه میشه و درست کردنش راحته راحتهو من بهش جوش شیرین و وانیل اضافه کردم

پاسخ دادن 8 7
آشپز

آشپز

اگه خامه بهش اضافه کنی خوب میشه

پاسخ دادن 11 9
راضیه

راضیه

سلام خیلی ممنون از آموزش خوبتون اگه میشه دستور درست کردن خامه روی کیک رو هم آموزش بدین ممنون میشم

پاسخ دادن 24 9
نازگل

نازگل

سلام من ازاین کیک درست کردم خیلی خوشمزه شد.مررررسی

پاسخ دادن 15 6
پری

پری

کیک شماخیلی عالی بودبچه ام خوشش اومد

پاسخ دادن 14 8
یکی یه دونه

یکی یه دونه

سلام من بهش وانیل و بکینگ پودر زیاد اضافه کردم اینقدر پف می کنه که باورتون نمیشه !!!!!!!!!امتحان کنید

پاسخ دادن 18 7
الناز

الناز

سلام من این کیک رو درست کردم ولی خیلی طول کشید تا پخته شد۴۵ دقیقه گذاشتم ولی هنوز رنگش طلایی نشده مشکل چیه

پاسخ دادن 14 9
Yasy

Yasy

سلام من این کیک رو خوردم خیلی خیلی عالی بود

پاسخ دادن 5 6
مهتاب

مهتاب

سلام دوستان کیکتون ب یک سمت هم بزنید .توجه کنید یک سمت مدت خیلی کم و با همزن دستی ! نتیجش عالیه

پاسخ دادن 5 3
نسرين

نسرين

آره وقتي زياد هم بزنيم باعث ميشه كيك سفت بشه

پاسخ دادن 0 0
ساحل

ساحل

سلام ممنون از طرز تهیه ی کیکتون .میخواستم بدونم قالب کیک چه جنسی باشه بهتره؟تو ماکروفرهم میشه درست کرد؟

پاسخ دادن 4 10
yas

yas

سلام خیلی ممنون عالی بود.من درست کردم خیلی خوب شد

پاسخ دادن 2 3
زینب

زینب

خیلی خوشمزه دراومد مرسی

پاسخ دادن 3 2
ناشناس

ناشناس

خوب بود

پاسخ دادن 2 5
روژان

روژان

کاکائویی

پاسخ دادن 0 2
هاجر

هاجر

من با قابلمه زیر شعله کم پختم عالی شد به جای بیکینگ پودر رنده لیمو ترش ریختم عالی شده

پاسخ دادن 2 2
ناشناس

ناشناس

کیک میشه با گاز استفاده کرد یا نه

پاسخ دادن 2 6
محمد

محمد

کیک خوبیه

پاسخ دادن 3 3
مریم

مریم

میشه از خامه پفی برا تزئینش استفاده کرد

پاسخ دادن 0 0
sara

sara

ببخشید برای چهارنفربخوام درست کنم مقدار مواد چجورمیشه؟

پاسخ دادن 4 0
mona

mona

ببخشید تو توستر بخوام کیک درست کنم خوب در میاد؟؟؟

پاسخ دادن 4 2
ناشناس

ناشناس

لطفا طرز تهیه کیک ونان بدون گلوتن هم بگذارید

پاسخ دادن 0 1
ناشناس

ناشناس

خیلی عالی من با خمیر سازه غذا سازم اینو درست کردم هم پف کرد هم بافت فوق العاده نرمی داشت

پاسخ دادن 0 2
شهره

شهره

سلام عزیزم لطفا تزیین کیک را با خمیر. فوندانت وخامه به شکل مصور در سایت بزارید با تشکر از شما

پاسخ دادن 0 0
سحر

سحر

سلام راستی کسی میدونه چرا کیک من یه سمتش پف‌میکنه نصفش‌نه؟؟

پاسخ دادن 1 1
سارا

سارا

من که درست کردم خیلی راضی بودم ممنون

پاسخ دادن 0 1
ملاحت

ملاحت

دوستان میشه همینو تبدیل یه کیک شکلاتی کرد؟

پاسخ دادن 3 0
Narges

Narges

سلام .اون قسمت اسفنجی کیک حتما باید تو فر درست شه یا تو پلوپز هم میشه درست شه .اگه رو قسمت کیک پز تنظیم شه .

پاسخ دادن 2 0
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف