برو به :
نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی طرز تهیه کیک زرد با گاناش شکلات
طرز تهیه کیک زرد با گاتاش ، کیک زرد با گاتاش
یکی دیگر از کیک های خوشمزه ای که در کمتر از دو ساعت در خانه می توانید درست کنید، این کیک زرد است که با روکش شکلات به لحظه های زندگی شما طعم شیرینی می بخشد.

مواد لازم برای کیک زرد با گاناش شکلات

 
3 پیمانه آرد کامل
2.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری نمک درشت
دو پیمانه شکر
یک پیمانه کره آب شده
4 عدد تخم مرغ+ دو عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق چایخوری وانیل
یک پیمانه شیر بدون چربی
گاناش شکلات تلخ
 
 
مواد لازم گاناش شکلات تلخ
 
450 گرم شکلات تلخ خرد شده
دو پیمانه خامه هم زده
1/4 قاشق چایخوری نمک درشت
 
کیک زرد با گاتاش
 
طرز تهیه کیک زرد با گاناش شکلات
 
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) روشن کنید. قالب را با روغن چرب کنید، روی آن آرد بپاشید و کنار بگذارید. 
 
در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر  نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. در یک کاسه دیگر، شکر و کره را با هم مخلوط کنید و به مدت 6 تا 8 دقیقه با هم زن برقی بزنید تا کاملا یکدست شوند و پف کنند. تخم مرغ ها و زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید. وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. 
 
مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید. سپس شیر را اضافه کنید. پس از یکدست شدن مواد، آنها را درون قالب های آماده شده بریزید. حدود دوسوم از سر هر قالب را خالی بگذارید تا جا برای پف کردن کیک باقی بماند. 
 
آنها را به مدت 35 دقیقه در فر بپزید تا کاملا مغزپخت شوند. کیک ها را 10 دقیقه روی توری بگذارید تا خنک شوند. روی آنها را با گاناش شکلات تلخ بپوشانید. در آخر نمک دریایی بپاشید.
 
 
طرز تهیه گاناش شکلات تلخ
 
شکلات را درون کاسه پیرکس (ضد گرما) بریزید. در یک قابلمه متوسط خامه را بجوشانید. خامه را روی شکلات بریزید. بدون اینکه هم بزنید حدود 2 دقیقه کنار بگذارید. پس از این تایم، هم بزنید تا شکلات کاملا آب شود. یک کاسه بزرگ را با یخ پر کنید. کاسه شکلات را درون آن بگذارید و به مدت 15 تا 20 دقیقه به طور مرتب هم بزنید تا کاملا خنک شود. سپس با هم زن برقی با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه هم بزنید.
 
کیک زرد با گاتاش شکلات

نکات تکمیلی در مورد کیک زرد

کیک زرد جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک زرد را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کیک زرد با گاناش شکلات

طرز تهیه کیک زرد با گاناش شکلاتطرز تهیه کیک زرد با گاناش شکلات
54
زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پحت : 60 دقیقه
منبع : برترین ها/ ش
این مطلب مفید بود ؟ 4 0
برچسب ها :
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف