گراتن گل کلم
گراتن یک نوع تکنیک تهیه غذاست که رویه غذا با پودرسوخاری و پنیر رنده شده طلایی و برشته میشود .

مواد لازم برای گراتن گل کلم

گل کلم درشت 1عدد

تخم مرغ 2 عدد

شیر 1 لیتر

آرد 3 قاشق

روغن 2 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا 1 بسته

نمک و فلفل به مقدار لازم

آب 1 لیوان

 

طرز تهیه گراتن گل کلم

گل کلم را تکه تکه کرده می شوییم و با آب می گذاریم بپزد تا خوب نرم شود. آرد را در روغن تفت می دهیم و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به جوش آید و غلیظ شود سپس به آن نمک و فلفل اضافه می کنیم. گل کلم ها را با چنگال له می کنیم و در ظرف پیرکسی که کمی چرب شده می ریزیم و روی آن سس سفیدی که درست کردیم را اضافه می کنیم بعد تخم مرغ ها را با چنگال زدا زوی مواد می دهیم و بعد روی همه مواد را با پنیر پیتزای رنده شده می پوشانیم و برای نیم ساعت در دمای 200 درجه قرار می دهیم تا روی آن طلایی گردد.

 

گراتن گل کلم

نکات تکمیلی در مورد گراتن گل کلم

گراتن گل کلم جزو پیش غذا - پای و گراتن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
گراتن گل کلم را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

گراتن گل کلم ، طرز تهیه ی گراتن گل کلم

525
این مطلب مفید بود ؟250
برگرفته از ویکی کتاب/ ش
وبگردی