گریه با پیاز
شاید برای بسیاری از افراد جای سوال باشد که چرا موقع پوست کندن و خوردن کردن پیاز گریه می کنیم؟

چرا هنگام پیاز خرد کردن اشکمان در می آید؟

مواد شیمیایی ناپایدار، پیازها مواد شیمیایی را تولید می کنند که به نام سینپروپانتیال_ s _اکسید شناخته می شوند، این ماده باعث تحریک غده های اشک آور می شود و بنابراین باعث اشک ریختن در فرد می شود، دانشمندان علت این موضوع را وجود مواد شیمیایی ناپایدار در پیاز می دانند، که با بریدن پیاز آزاد می شوند، مطالعات اخیر در ژاپن ثابت کرده است که عامل اشک آور بودن یک ماده، وجود یک آنزیم ناشناخته است.

اشک هنگام پیاز

علت اشک ریختن هنگام پیاز خرد کردن

این پروسه اشک آور به صورت زیر است

این ماده اشک آور هنگام بریدن پیاز وارد هوا می شود، این آنزیم آمینواسید سولفوکسید های پیاز را به اسید سولفونیک تبدیل می کند، سولفونیک اسید ناپایدار به خودی خود تبدیل به سین_ روپانتیال_s اکسید می شود، سین_ پروپان_ تیال_ s_ اکسید وارد هوا می شود و با چشمان ما برخورد می کند و چنانچه در نمناک گفته ایم غده های اشکی با برخورد به این ماده تحریک می شوند و اشک تولید می کنند، همه افراد در برابر این مواد شیمیایی با شدت یکسان واکنش نشان نمی دهند، شاید تعجب کنید که چگونه دوست شما خیلی راحت در حال پیاز کندن است، اما شما دورتر از پیاز ایستاده اید و یک پیاله اشک ریخته اید.

پیاز خرد کردن

علت گریه موقع پوست کندن و خورد کردن پیاز 

نه، فکر نکنید که بیش از دراماتیک هستید، بعضی از افراد به طور طبیعی غده های اشکی حساس تری نسبت به بقیه دارند، متاسفانه راهی نیست که بفهمیم به این مسئله حساس هستیم یا خیر و هیچ کاری هم نمی توان برای کاهش این حساسیت انجام داد، اما شاید بتوان با انجام کارهایی سوزش یا درد چشم را کاهش داد.

 

چرا موقع پوست کندن و خورد کردن پیاز گریه می کنیم؟

4.37
این مطلب مفید بود ؟61
توجه : مطالب بخش بهداشت و سلامت سایت نمناک از منابع خارجی ترجمه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از اینرو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست .
منبع : بخش بهداشت و سلامت نمناک/ح.ب /ن
برچسب :
وبگردی