نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای ایرانی طرز تهیه “گمج کباب” خوشمزه و محلی گیلانی
طرز تهیه گمج کباب گیلانی ، گمج کباب گیلانی
“گمج کباب” یکی از غذاهای محلی خوشمزه و معروف گیلان است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.

 مواد لازم برای گمج کباب گیلانی

  • گوشت بدون چربی و قرمه ای خرد شده :250 گرم 
  • پیاز نگینی شده :یک عدد
  • پودر گردو :60 گرم
  • رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
  • آب انار ترش :یک فنجان
  • رب انار:2 قاشق غذاخوری
  • سبزی شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده :یک فنجان
  • آب :نصف لیوان
  • روغن :به میزان لازم
  • نمک :به میزان لازم

غذاهای محلی

طرز تهیه گمج کباب گیلانی

قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.

بعد گوشت خرد شده را داخل پیاز بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

بعد رب انار را به همراه رب گوجه فرنگی ، سبزی خرد شده ، پودر گردو، آ ب انار و مقداری نمک به گوشت اضافه کنید.

در آخر آب را هم داخل قابلمه بریزید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت پخته شود و آب آن کم شده باشد .

گمج کباب

نکات تکمیلی در مورد گمج کباب

گمج کباب جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
گمج کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

گمج کباب ، طرز تهیه گمج کباب گیلانی

طرز تهیه “گمج کباب” خوشمزه و محلی گیلانی
:
امتیاز : 4.9 تعداد رای : 41
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
این مطلب مفید بود ؟ 40 1
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف