نمناک آشپزخانه نمناکشیرینی پزی درست کردن راحت و فوق العاده خوشمزه “گوش فیل” همراه با طرز تهیه
طرز تهیه گوش فیل ، گوش فیل
“گوش فیل” همانند بامیه و زولبیا در ماه رمضان خواهان زیادی دارد و نیز بسیار خوشمزه و شیرین می باشد.

مواد لازم برای گوش فیل

مواد لازماندازه لازم
تخم مرغ1 عدد
شیرنصف لیوان
شربت2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر1 قاشق مرباخوری
ماست 1 قاشق مرباخوری
روغن جامد2 قاشق غذاخوری
آردبه میزان لازم
هل وانیل گلاب به میزان لازم

 

گوش فیل

طرز تهیه گوش فیل

دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.

تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود.

زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافیست. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید. می توانید وسط لوزی ها را نیز جمع کنید یا همین طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید.

شیرینی گوش فیل

وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز در صافی دیگری انداخته تا شیره های اضافی آن نیز گرفته شود.

می توانید خمیر را نیز با قالب های ستاره ای یا گل شکل دهید.

گوش فیل

نکات تکمیلی در مورد گوش فیل

گوش فیل جزو کیک و شیرینی - شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
گوش فیل را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

گوش فیل ، طرز تهیه گوش فیل با نکات لازم و حرفه ای

درست کردن راحت و فوق العاده خوشمزه “گوش فیل” همراه با طرز تهیه
:
امتیاز : 4.6 تعداد رای : 117
این مطلب مفید بود ؟ 108 9
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف