مافین
با این میزان مواد می توان 24 عدد مافین تهیه نمود. مافین ها را می توانید در کمتر از یک ساعت تهیه کنید و پس از خنک شدن سرو و یا برای جلوگیری از خشک شدن آنها داخل ظرف در بسته قرار دهید.

 مواد لازم مافین با تکه های شکلات

 
آرد½1 پیمانه
بیکینگ پودر¾ پیمانه
نمک½ قاشق چایخوری
کره1 پیمانه
شکر¾ پیمانه
شکر قهوه ای¾ پیمانه
تخم مرغ درشت3 عدد
وانیل خالص1 قاشق چایخوری
شیر⅓ پیمانه
شکلات قطعه قطعه شده  230 گرم
 
مافین
 
طرز تهیه مافین با تکه های شکلات
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. 2 سینی مافین 12 تایی را بر می داریم و کاغذ مافین درون آنها می گذاریم و کنار می گذاریم. آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل یک کاسه می ریزیم و آنها را با همزن دستی مخلوط می کنیم.
کره و شکر را داخل یک کاسه می ریزیم و آنها را با همزن برقی می زنیم تا پفی شده و سفید شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی داخل مایه می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. سپس وانیل را به آن اضافه می کنیم. درجه همزن را روی کند می گذاریم و مخلوط آردی را کم کم داخل آن می ریزیم و سپس شیر را اضافه کرده و میزنیم تا مایه یک دست شود. سپس تکه های شکلات را داخل مایه می ریزیم و با قاشق مخلوط می کنیم.
درون هر قالب مافین، ¼ حجم قالب را از مایه پر می کنیم. سپس آنها را به مدت 20 دقیقه داخل فر داغ می گذاریم تا بپزد. آنها را از فر خارج می کنیم و می گذاریم کمی خنک شود.
 
مافین با تکه های شکلات
 

نکات تکمیلی در مورد مافین

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مافین را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 12 نفر مناسب میباشد .

مافین ، طرز تهیه مافین با تکه های شکلات

513
این مطلب مفید بود ؟130
برگرفته از پارسه گرد/ ش
وبگردی