طرز تهیه “کلم بروکسل” برشته

ته ساقه کلم ها را بگیرید و چند برگ اول آن را بردارید و از وسط نصف کنید.

سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و نصفی از روغن گفته شده را داخل تابه بریزد  تا داغ شود.

بعد سیر کوبیده شده را به همراه کلم ها داخل روغن تفت دهید تا کلم ها طلایی رنگ شوند.

بعد سرکه را داخل تابه بریزید تا کلم ها  در سرکه بپزند. 

کلم های برشته شده را در ظرف مورد نظر سرو میکنیم و کمی نمک و فلفل روی آن می پاشیم تا مزه دار شوند.

در آخر هم مقداری از روغن زیتون  روی آنها بریزید تا خوشمزه تر شوند.