برو به :
نمناک سبک زندگیخانه داری نحوه شستشو و نگهداری قارچ
نگهداری قارچ ، محل نگهداری قارچ

برای نگهداری قارچ به مدت چند روز در یخچال بهتر است از شستشوی قارچ تا قبل از مصرف خودداری نمایید و در صورت شستن حتما" آن را در جریان هوای خنک خشک کنید .

بازدید : 22,854 نفر

از شستشو تا نگهداری قارچ

نکاتی برای شستن قارچ . برای شستشوی قارچ آنها را در زیر آب سرد بگیرید تا ذرات خاک چسبیده به آن جدا شود و مانند هر گونه میوه ای می توان آن را با محلول 1% نمک شستشو داد .
بیش از یکی دو دقیقه در آب نماند زیرا به سرعت آب را جذب می کند .
اگر محل برش در پایه قارچ کمی تغییر رنگ داشت می توان قبل از مصرف برش نازکی از آن را جدا نمود .

 

قارچ
 

بهترین محل برای نگهداری قارچ

طرز نگهداری کوتاه مدت
برای نگهداری قارچ به مدت چند روز در یخچال بهتر است از شستشوی قارچ تا قبل از مصرف خودداری نمایید و در صورت شستن حتما" آن را در جریان هوای خنک خشک کنید .
بهترین راه برای تازه ماندن قارچ در یخچال، نگهداری آن در پاکت های کاغذی مخصوص میوه، در یخچال می باشد .
بهترین درجه یخچال برای نگهداری قارچ یک درجه سانتی گراد بالای صفر است .
با رعایت موارد فوق قارچ حداقل به مدت 10 روز در یخچال (دمی 3-2 درجه سانتیگراد) تازه مانده و تغییر شکل نمی دهد .
قبل از هر چیز، به بسته بندی قارچ توجه کنید که بهداشتی باشد و برچسب مربوط به کارخانه و همچنین شماره پروانه بهره برداری وزارت بهداشت را داشته باشد.

 

قارچ

به قارچ های بسته بندی توجه کنید


به تاریخ انقضای روی برچسب توجه کنید.
- ظاهر قارچ باید سفید و یکنواخت و سالم باشد.
- پایه یا همان ساقه قارچ به طور کامل به کلاهک آن چسبیده باشد.
- قارچهای آسیب دیده، ترک خورده، پلاسیده، تغییر رنگ داده، مرغوب نیست.
- قارچ را حتما بو کنید. قارچ سالم بوی مطبوعی دارد.
- اگر مجبورید قارچ را به مدت یکی دو روز نگهداری کنید، آن را در پاکتهای کاغذی بهداشتی قرار دهید. حد اکثر زمان نگهداری قارچ در یخچال سه روز است.
 

نحوه شستشو و نگهداری قارچ

منبع : باشگاه خبرنگاران ارومیه
این مطلب مفید بود ؟ 37 10
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

کد امنیتی
ارسال نظر
انصراف