واویشکای مرغ
“واویشکای مرغ” یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست.واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نامگذاری شد!

مواد لازم برای واویشکای مرغ

  • سینه مرغ : یک عدد (حدود 300 گرم)
  • پیاز بزرگ خلالی شده : یک عدد
  • فلفل دلمه ای خرد شده : نصف یک عدد
  • گوجه فرنگی خرد شده : یک عدد
  • فلفل سبز قلمی خرد شده : 3 عدد
  • زعفران : مقداری
  • آب لیمو ترش تازه : مقداری
  • نمک ، فلفل و روغن : به میزان لازم 
واویشکای مرغ 

طرز تهیه واویشکای مرغ

ابتدا سینه مرغ را در اندازه های 2 سانتی متری خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود.بعد پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود. بعد به آن مرغ خرد شده را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا سرخ شود.
 
به مرغ سرخ شده فلفل قلمی را اضافه کنید و مقداری تفت دهید.سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه زعفران ، نمک و فلفل به جوجه ها اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن  آب لیمو را هم روی همه مواد بریزید و حرارت را خاموش کنید. غذای آماده شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در کنار برنج و یا نان سرو کنید.
 
طرز تهیه واویشکای مرغ

نکات تکمیلی در مورد واویشکای مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
واویشکای مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه واویشکای مرغ خوراکی خوشمزه با سینه مرغ

4.6149
این مطلب مفید بود ؟13712
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک
وبگردی