برگر سالمون |طرز تهیه “برگر سالمون” با سس شوید

ابتدا فیله سالمون، پیازچه و شوید را ساتوری خرد کنید ، سپس تربچه و پوست لیمو ترش را رنده کرده و هر کدام از مواد را در ظرف های جداگانه بریزید.

ماست و شوید را با هم مخلوط کرده و کمی نمک فلفل بریزید، سپس در یخچال بگذارید تا خنک شود ، قرار است به عنوان سس استفاده کنید.
کاسه ای بردارید و سالمون ، پیازچه و پوست رنده شده لیمو را بریزید و مخلوط کنید.
در ادامه تخم مرغ ها را در کاسه ای هم بزنید و کمی نمک و فلفل افزوده و روی مخلوط سالمون و پیازچه بریزید.
در مرحله بعد نان خرد شده ، ترب رنده شده و آب لیمو را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید ، سپس از مخلوط سالمون برداشته و آن را به شکل برگر در آورید و در روغن سرخ کنید.
(میتوانید برگرهای سالمون را در کباب پز و یا فر گریل کنید).
هر کدام از برگرهای سرخ شده را روی یک تکه نان قرار داده و روی آن یک برگ کاهو بگذارید، سپس کمی سس ماست و شوید بریزید و با یک تکه نان دیگر آن را کامل کرده و سرو کنید.