“مافین” اسپرسو کیک خوشمزه و پیشنهادی ویژه برای میان وعده های شما است.طرز تهیه را در ادامه ببینید.
مواد لازم برای مافین اسپرسو
پخت مافین اسپرسو
طرز تهیه مافین اسپرسو
ابتدا قهوه اسپرسو را آماده کرده و کنار بگذارید تا خنک شود، کره را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود.
سپس شعله را خاموش کرده و کره آب شده را با اسپرسو مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و با هم زن بزنید تا اندازه ای که زرده و سفیده مخلوط شوند.
سپس وانیل و شیر را افزوده و دوباره مخلوط نمایید. در مرحله بعد مخلوط اسپرسو و کره را به موادتان اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
حالا آرد، نمک، دارچین و بکینگ پودر را در ظرف دیگری مخلوط کرده و به تدریج به موادتان اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.
در نهایت شکلات چیپسی را افزوده و با کمک قاشق مواد را کمی مخلوط نمایید تا شکلات ها همه جای خمیر پخش شود.
قالب ها را با کپسول کاغذی بپوشانید و حدود دوسوم از حجم آن ها را با خمیر پر کنید و یک سوم از سر قالب ها را برای پف کردن مافین ها خالی بگذارید.
قالب ها را داخل فر قرار داده و مافین ها را برای 20 دقیقه و با دمای 200 درجه بپزید.
پخت خانگی مافین اسپرسو
نکات تکمیلی در مورد مافین
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
مافین را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه مافین مجلسی، خوشمزه تر از قنادی ها
پودر آماده مافین چیست و چطور باهاش کیک میپزن؟
طرز تهیه مافین شکلاتی خوشمزه به روش قنادی ها
طرز تهیه کیک لیوانی شکلاتی در منزل بدون نیاز به فر
طرز تهیه “کاپ کیک” ساده بدون فر بسیار خوشمزه وشیک
وقتی با قهوه اسپرسو حال کبدتان خوب میشود
طرز تهیه “کرم اسپرسو”
طرز تهیه “کاپ کیک اسفنجی” ویکتوریا