برو به :
نمناک نمناک آشپزخانه نمناک غذاهای ایرانی طرز تهیه کوبه

طرز تهیه کوبه


طرز تهیه کوبه

کوبه یک غذای عربی است. ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

بازدید : 6,467 نفر

مواد لازم :
برنج :                  2  لیوان
سیب زمینی :       1 عدد کوچک
تخم مرغ :            1 عدد
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
گردو :                  3 ق غ
زرشک :               3 ق غ
پیاز :                   1 عدد
سیر :                  2 حبه
رب گوجه :            1 قاشق غذا خوری
ادویه کاری :          2 قاشق چای خوری
 
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک  و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را  اضافه می کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود وبه روغن بیفتد.
برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم.کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شودبعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم ومی گذاریم سرد شود.سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم.برنج وسیب زمینی وتخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می یاد ونباید خیلی هم سفت بشه.اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم.ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره  وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه .یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم وکف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و میبندیم .بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم.

این مطلب مفید بود ؟ پسندیدم 19 نپسندیدم 1
طرز تهیه کوبه
4.8 20
منبع : yemalilar.com
نظر کاربران
نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

ارسال نظر
انصراف
نمناک را دنبال کنید
مطالب پیشنهادی
برخورد شهاب سنگ با زمین در قزوین و چند استان دیگرممنوع التصویری سامی یوسف تکذیب شدفال روزانه | فال روز جمعه 9 مرداد 1394فیلم ایرانی در جشنواره ونیز 2015نگاهی به جدول همه ادوار لیگ برتر فوتبال ایرانآتش سوزی مجتمع تجاری بندرعباس + تصاویرشایعه بمب گذاری در بازار امیر تبریزتصادف ملی پوشان در جاده همدان - تهراننتیجه بازی استقلال و سیاه جامگان 8 مرداد 94 + فیلموضعیت قیمت مسکن 2 هفته بعد از توافق هسته ایمقایسه بزرگترین و کوچکترین گل دنیا + تصاویرکاهش شدید قیمت خودرو + جدولآلبوم جدید فرزاد فرزین در ترکیه + عکسشستن خودرو پورشه در خیابان لندن + تصاویرمراحل رشد فکری کودکانآیا مفقودی از سیل تهران باقی مانده؟اعدام متجاوزین به عنف در کرج + تصاویرسلفی جالب ترانه علیدوستی و دخترش حنا در آسانسوربهترین سبک آرایش رسمیلیست بازیکنان استقلال و پرسپولیس 94-95 + قیمت قراردادآموزش جالب لبخند زدن به پرستاران! + عکسبازیگران مشهور ایرانی در شبکه های اجتماعی 104 + تصاویر سلفی های نرگس محمدی در پشت صحنه معمای شاه13 خاصیت مهم هندوانه لاشه هواپیمای 370 مالزی در سواحل ماداگاسکار پیدا شد + عکسروزانه چند عدد خرما باید بخوریم؟جدیدترین و عجیب ترین کاربردهای طلا در بین ایرانی هاچرا در سال گذشته به هدف های خود نرسیدید؟خاطرات جالب جواد عزتی در برنامه خندوانه + فیلمفال روزانه | فال روز پنج شنبه 8 مرداد 1394
تازه های آشپزخانه نمناک
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .