برو به :
نمناک نمناک آشپزخانه نمناک غذاهای ایرانی طرز تهیه کوبه

طرز تهیه کوبه


طرز تهیه کوبه

کوبه یک غذای عربی است. ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

بازدید : 4257 نفر

مواد لازم :
برنج :                  2  لیوان
سیب زمینی :       1 عدد کوچک
تخم مرغ :            1 عدد
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
گردو :                  3 ق غ
زرشک :               3 ق غ
پیاز :                   1 عدد
سیر :                  2 حبه
رب گوجه :            1 قاشق غذا خوری
ادویه کاری :          2 قاشق چای خوری
 
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک  و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را  اضافه می کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود وبه روغن بیفتد.
برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم.کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شودبعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم ومی گذاریم سرد شود.سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم.برنج وسیب زمینی وتخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می یاد ونباید خیلی هم سفت بشه.اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم.ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره  وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه .یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم وکف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و میبندیم .بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم.

این مطلب مفید بود ؟ پسندیدم 7 نپسندیدم 0
طرز تهیه کوبه
5 7
منبع : yemalilar.com
هم اکنون دیگران می خوانند loading
مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز سه شنبه 1 اردیبهشت 1394تکذیب مرگ فرزاد حسنی در تصادف رانندگیدر مغز نوجوانان سرکش چه میگذرد؟رونمایی از اکسپریا زد 4 جدیدترین پرچمدار سونی + فیلممربیانی که در آرزوی کرسی تیم ملی ماندند!گروگان گرفته شدن نیروهای سپاه قدس توسط جیش العدل؟ + تصاویرتغییر زمان بازیهای هفته 29 لیگ برتر ایران + جدولحراج لباس بازیگر نقش اسکارت اوهارا در برباد رفتهمدل های تزیین شله زرددل نوشته های جالب روی اسکناس + تصاویرزندگی خصوصی شهرام شکوهیدرماتیت پوستی بلای آشپزی برای پوستدکوراسیون دفتر کار مدرن و شیکجولی در بازار تجریش! + تصاویرطرز تهیه خورش فسنجان لوبیا و بادمجان20 ویژگی زنان شادپارک میلیمتری بنز و آئودی! + عکسبازیگران مشهور ایرانی در شبکه های اجتماعی 68 + تصاویر مادری که 3 سال به 3 قلو هایش شیر میدهد! + تصاویرعکسهای جدید بازیگران سریال شمعدونی شایعه مرگ مجری معروف در تصادف اتوبان همت + فیلمطرز تهیه املت دنور یک صبحانه معرکهپایان نامه جنجالی دانشجوی لهستانی درباره زاینده رودتست خودشناسی و روانشناسیکلاهبرداری 2 میلیاردی تاجر قلابیرضا عطاران و یکتا ناصر در برزیل + عکستعداد طبیعی ریزش مو در روز چندتاست؟طرز تهیه وافل شکلاتیگربه ایرانی در تبلیغات گلکسی اس 6 + فیلممدل لباس بهار و تابستان دخترانه دولچه گابانا 2015
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .