برو به :
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه کوبه

طرز تهیه کوبه


طرز تهیه کوبه

کوبه یک غذای عربی است. ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

بازدید : 3825 نفر

مواد لازم :
برنج :                  2  لیوان
سیب زمینی :       1 عدد کوچک
تخم مرغ :            1 عدد
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
گردو :                  3 ق غ
زرشک :               3 ق غ
پیاز :                   1 عدد
سیر :                  2 حبه
رب گوجه :            1 قاشق غذا خوری
ادویه کاری :          2 قاشق چای خوری
 
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک  و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را  اضافه می کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود وبه روغن بیفتد.
برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم.کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شودبعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم ومی گذاریم سرد شود.سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم.برنج وسیب زمینی وتخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می یاد ونباید خیلی هم سفت بشه.اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم.ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره  وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه .یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم وکف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و میبندیم .بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم.

این مطلب مفید بود ؟ پسندیدم 5 نپسندیدم 0
طرز تهیه کوبه
5 5
منبع : yemalilar.com
مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز چهارشنبه 13 اسفند 1393مهرداد پولادی به تیم ملی دعوت نخواهد شدمرگ هولناک 3 پسر جوان در اتوبان همتاقدام بی شرمانه داعش با مادر یک اسیر + عکسنيوشا ضيغمی و پسر شیلا خداداد + تصاویرنتیجه بازی پرسپولیس و بنیادکار 12 اسفند 93 + فیلمسلفی جدید نرگس محمدی کنار ساحل10 نکته طلایی برای عکاسی با موبایل + فیلمهواپیمای شخصی چهره های مشهور جهان + تصاویرطالع بینی سال 2015 برای ماههای مختلفسلبریتی های ممنوع الورود + تصاویرخط و نشان فرزاد حسنی برای فردوسی پور!طالع بینی سال بز 1394مرگ مرموز نوعروس در سفر به تهرانراهنمای چت تصویری در فایرفاکس + تصاویرجراحی سنگین غلامرضا صنعتگر اولین دانشجویان پزشکی کشور + عکسطرح اسکناس 5000 تومانی عوض شد + تصاویروادی السلام بزرگترین قبرستان دنیا + تصاویرمهناز افشار در دوران دانش آموزی + تصاویرچگونه از همکاری بچه ها در خانه تکانی استفاده کنیم؟نحوه دریافت کارت ورود به جلسه آزمون دکتری 94محبوب ترین بازیکن استقلال در 2 دهه گذشته انتخاب شدراههای داشتن کودک شاد و شوخ طبعخواب این ساعت سرطان زاستجلاد داعش توسط مادرش شناسایی شد + تصاویرتصاویر روز سه شنبه 12 اسفند 1393چگونه استارت کرال پشت را در شنا انجام دهیم ؟اس ام اس خنده دار - سری 6فال روزانه | فال روز سه شنبه 12 اسفند 1393
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .