برو به :
نمناک نمناک آشپزخانه نمناک غذاهای ایرانی طرز تهیه کوبه

طرز تهیه کوبه


طرز تهیه کوبه

کوبه یک غذای عربی است. ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

بازدید : 4939 نفر

مواد لازم :
برنج :                  2  لیوان
سیب زمینی :       1 عدد کوچک
تخم مرغ :            1 عدد
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
گردو :                  3 ق غ
زرشک :               3 ق غ
پیاز :                   1 عدد
سیر :                  2 حبه
رب گوجه :            1 قاشق غذا خوری
ادویه کاری :          2 قاشق چای خوری
 
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک  و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را  اضافه می کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود وبه روغن بیفتد.
برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم.کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شودبعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم ومی گذاریم سرد شود.سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم.برنج وسیب زمینی وتخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می یاد ونباید خیلی هم سفت بشه.اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم.ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره  وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه .یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم وکف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و میبندیم .بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم.

این مطلب مفید بود ؟ پسندیدم 9 نپسندیدم 0
طرز تهیه کوبه
5 9
منبع : yemalilar.com
مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز دوشنبه 4 خرداد 1394بیوگرافی طناز طباطبایی + عکسقیمت بنزین تک نرخی و 1000 تومان شدساخت پورشه با مواد بازیافتی + عکسبرای پیشگیری از ام اس چه کنیم؟ماجرای نامه جواد نکونامه به ژاوی هرناندزحضرت ابوالفضل را چرا باب الحوائج می خوانند؟خداحافظی ژاوی هرناندز با هواداران بارسلوناتصمیم جنجالی فغانی پس از اتفاقات ورزشگاه تبریزمدل لباس مجلسی 2015 - سری 7کایت سواری زیبا بروفه + تصاویرکارت پستال ولادت امام سجاد (ع) - سری چهارمتک نرخی شدن قیمت بنزین و سهمیه بنزین 700 تومانیمواد غذایی ممنوعه بارداریبهترین سن بارداری و عوارض بارداری در سن بالاترفند دختر جوان برای درآمد میلیاردی در اینستاگرامجشن عروسی زوج خبرنگار زیر دریا + تصاویرسرقت 200 میلیونی کارمند بانک از حساب مشتریاناتاق غذاخوری با دکوراسیونی خاص و زیبانامه مهران دوستی به نجمه جودکی + عکسبیوگرافی ملیکه یالوا، آیتن بازیگر سریال کارادایی + تصاویرپرواز، پسر ماه چهره خلیلی + عکسپردرآمدترین شغلها در ایراناس ام اس تبریک ولادت امام سجاد (ع)- سری 4فیلم ناهید در جشنواره کن 2015 جایزه گرفت + عکسچگونه از بوی بد دهان خلاص شویمربودن دختر 3 ساله توسط مرد معتاد در خانی آباداجرای فرزاد حسنی در سوگ مهران دوستی + دانلودهادی زنوزی مجری شبکه خبر پناهنده آمریکا شدنزاع دسته جمعی 30 جوان مست در مشهد
تازه های آشپزخانه نمناک
سوپ برشطرز تهیه سوپ برش
سوپ بُرش (به روسی: Борщ) یک غذای سنتی از اروپای شرقی است. ماده اصلی آن چغندر است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می شود. برای طعم بهتر، برش را معمولاً با ماست یا خامه سرو می کنند.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .