برو به :
نمناک نمناک آشپزخانه نمناک غذاهای ایرانی طرز تهیه کوبه

طرز تهیه کوبه


طرز تهیه کوبه

کوبه یک غذای عربی است. ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

بازدید : 4051 نفر

مواد لازم :
برنج :                  2  لیوان
سیب زمینی :       1 عدد کوچک
تخم مرغ :            1 عدد
گوشت چرخ کرده : 150 گرم
گردو :                  3 ق غ
زرشک :               3 ق غ
پیاز :                   1 عدد
سیر :                  2 حبه
رب گوجه :            1 قاشق غذا خوری
ادویه کاری :          2 قاشق چای خوری
 
طرز تهیه :
ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده، سیر له شده ، نمک  و فلفل را خوب تفت می دهیم . بعد زرشک و گردو خرد شده را به آن اضافه می کنیم. و در آخر هم رب گوجه و ادویه را  اضافه می کنیم. و می گذاریم آب آن تمام شود وبه روغن بیفتد.
برنج را با نمک بدون روغن کته میکنیم.کمی آب آن را اضافه می ریزیم تا برنج خوب له شودبعد برنج را با گوش کوب خوب نرم می کنیم ومی گذاریم سرد شود.سیب زمینی را می پزیم و له می کنیم.برنج وسیب زمینی وتخم مرغ را خوب مخلوط می کنیم و بعد ورز می دهیم .خمیر چسبنده ای به دست می یاد ونباید خیلی هم سفت بشه.اگه خیلی شل بود می توانیم یکی دو قاشق آرد به آن اضافه کنیم.ولی اصلأ آرد رو زیاد نریزید چون طعم برنج از بین میره  وقتی کوبه ها را آماده کردیم خودش به میزان زیادی سفت می شه .یک ظرف آب کنار دستمون می گذاریم وکف دستمون را خیس می کنیم و به اندازه یک نارنگی از خمیر بر می داریم و کف دست باز می کنیم و کمی از مواد گوشت را وسط آن می گذاریم و میبندیم .بعد در ظرفی گود روغن میریزیم و کوبه ها را در روغن داغ سرخ میکنیم.

این مطلب مفید بود ؟ پسندیدم 5 نپسندیدم 0
طرز تهیه کوبه
5 5
منبع : yemalilar.com

نظر خود را بنویسید ...

توجه : ارسال پیام های توهین آمیز به هر شکل و با هر ادبیاتی با اخلاق و منش اسلامی ،ایرانی ما در تناقض است لذا از ارسال اینگونه پیام ها جدا خودداری فرمایید.

ارسال نظر
انصراف
مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز چهارشنبه 12 فروردین 1394دانلود نرم افزار چت وایبر viber برای کامپیوترنتیجه بازی ایران و سوئد 11 فروردین 94 + فیلماولین حضور آنجلینا جولی بعد از عمل جراحی اش + تصاویراس ام اس خنده دار - سری 7اس ام اس پ ن پ - سری 5آموزش پسورد تصویری ویندوز 8درگذشت دردناک گزارشگر خانم بر اثر تصادفانصارالله یمن وارد عربستان شدبازی ایران و عربستان 11 فروردین 94 + فیلمجدیدترین اخبار مذاکرات هسته ای ایراناطلاعات محرمانه اوباما لو رفت!پاداش 1000 دلاری هدایتی درصورت شکست عربستانالیکا عبدالرزاقی: هر سال عید تهران می مانممرورگر اسپارتان مایکروسافت منتشر شد + تصاویرتصادف زنجیره ای 65 خودرو در اتوبان کرج - قزوینرانش زمین در جاده هرازفال روزانه | فال روز سه شنبه 11 فروردین 1394تکریت به طور کامل آزاد شدمدل موی عروس 2015 - سری 2مدل مانتو و تونیک بهار 94لک پوستی در خانم هازنان سوپر استاری که در فیلمهای هیچکاک بازی کردندواکنش ژیلا صادقی به کشمکش آزاده نامداری و فرزاد حسنیبنیامین و دخترش بارانا در برنامه کلاه قرمزی 94 + فیلمکلاهبرداری موسسه مالی از کی روشمحمدرضا گلزار در پیست اسکی اتریش + تصاویرمصاحبه نوروزی با محمدرضا گلزارواکنش جواد نکونام به خداحافظی از تیم ملیکلاه قرمزی محبوب ترین برنامه تلویزیون در نوروز 94
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .