نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 7538 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

این مطلب مفید بود ؟ پسندیدم 1 نپسندیدم 0
طرز تهیه اشترودل گوشت
5 1
منبع : tebyan.net

برچسب ها :

رادیو
مطالب پیشنهادی
کیک تولد 39 سالگی لاله اسکندری + عکسواکنش بازیگران به درگذشت مرتضی احمدی + تصاویرمرتضی احمدی بازیگر پیشکسوت درگذشتسوارکاری الناز شاکردوست در ساحل + عکسبرترین لپ تاپ های دنیا در سال 2014 + تصاویردستپخت همسر لاله اسکندری + عکسجدایی میلیونها کاربر از اینستاگرامبستری محمدعلی کلی در بیمارستانقتل 5 نفر بر سر ارثیه میلیاردی در تهرانتصاویر روز یکشنبه 30 آذر 1393فال روزانه | فال روز یکشنبه 30 آذر 1393زیبا بروفه در کنار پرستو صالحی و روشنک عجمیان + عکسقتل فجیع زن باردار و برادرش به دست مردم شیشه ایعابر پیاده زیر چرخ های اتوبوس جان دادکلاهبرداری پسر شیاد با نام دختر از مردانمرگ دلخراش جوان 35 ساله در بالای تیر برقاخاذی زوج شیاد از مردانخودرو بی ام و استثنایی در تهران + تصاویرسلفی جالب شهرزاد کمال زاده بازیگر زمستان گرمسرقت های خیابانی دو دانشجوی قلابیتولد دوقلوهای به هم چسبیده در شیرازدیالوگ بازی با برد پیت در روز تولدش + تصاویرنیلوفر شهیدی در کنار برادرانش + عکسهمه چیز درباره ی ورزش پینت بالعکس رادیولوژی بهنوش بختیاری!جشنواره تبلت با قیمت های فوق العاده +تصاویرتبریک سحر قریشی و افشانی برای تولد سیاوش خیرابی + تصاویرراز تناسب اندام و زیبایی بازیگران زن هالیوودآموزش رانندگی زنان در افغانستان + تصاویرقاتل پایتخت به سومین قتل خود اعتراف کرد
پر بیننده های امروز
طرز تهیه میگو پفکیطرز تهیه میگو پفکی
اول میگو را تمیز میکنیم پوست آن را کنده ، میشوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلن آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده این می ریزیم.
تازه های سبک زندگی
راز تناسب اندام و زیبایی بازیگران زن هالیوودراز تناسب اندام و زیبایی بازیگران زن هالیوود
راز تناسب اندام و جوانی طولانی مدت بازیگران زن هالیوودی همیشه یکی از سوالات اکثر خانم هایی است که به تناسب اندام و زیبایی پوست خود اهمیت میدهند که دراین بخش با آنها خواهید شد.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .