نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 6219 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

منبع : tebyan.net

برچسب ها :

مطالب پیشنهادی
راه اندازی سایت خرید و فروش مسکن مهرچهره های مشهور طرفدار بارسلونا یا رئال؟! + تصاویرشخصیت شناسی از روی طرز خوابیدنزمان دقیق بارداری با تیک تیک ساعتدکوراسیون پاییزی خانه ای گرم و زیبابهترین گوشت برای قلبابتکار دختر جوان برای فراموش كردن عشق ! + تصاویرادویه های لاغر کنندهطرز تهیه پای ترد و خوشمزهتصاویر روز یکشنبه 4 آبان 1393فاطمه معتمدآریا در اسکار 2015 + تصاویرفال روزانه | فال روز یکشنبه 4 آبان 1393بیوگرافی هومن سیدیفروش فوری و پیش فروش محصولات ایران خودرو + لینک خریددستگیری مرد زن نما در اصفهان + تصاویرافتتاح گالری جواهرات علی دایی + تصاویردرخواست قربانی اسیدپاشی از وزیرنفیسه روشن در اصفهان بعد از اسیدپاشی + عکسشخصیت شناسی از روی حلقه ازدواجغذاهای مخصوص گیاهخوارانبازیگران مشهور ایرانی در شبکه‌های اجتماعی 10 + تصاویرسلفی آسانسوری گلزار و مهناز افشار + تصاویربخیه گردن علی دایی + عکسجدیدترین عکسهای نیوشا ضیغمیشپش موی سر و درمان سریع آنآیا باهوش بودن ارثی است؟آرایش زنان در 355 ساعت!ویلای فرهاد مجیدی در جمیرا + عکسرفتارهای غلط زن و مرد در روابط زناشویی - 2واکنش مهناز افشار به اسیدپاشی در اصفهان
پر بیننده ترین های امروز
طرز تهیه میگو پفکیطرز تهیه میگو پفکی
اول میگو را تمیز میکنیم پوست آن را کنده ، میشوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلن آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده این می ریزیم.
تازه ترین های سبک زندگی
شخصیت شناسی از روی طرز خوابیدنشخصیت شناسی از روی طرز خوابیدن
شخصیت شناسی از طرز خوابیدن افراد با توجه به یک سری نکات روانشناسی صورت می گیرد. در این بخش از نمناک با شناخت طرز خوابیدن خود رابطه ی آن را با رفتار و شخصیت خود را بیابید.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .