نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 5261 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

منبع : tebyan.net

برچسب ها :

مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز سه شنبه 11 شهریور 1393سلفی نیکبخت واحدی و همسرش + عکسعلی کریمی و لیلا بلوکات در مشهد + تصاویرسوژه خالکوبی بازیکنان بسکتبال ایران در مسابقات جهانی + تصاویرزندگی عجیب اهالی روستای ایستا در طالقان! + تصاویرافشای جزئیات قتل پرستار ایرانی در سوئدخسارت میلیونی احسان خواجه امیری در چالش آب یخ + تصاویرآشتی فرزاد حسنی و آزاده نامداری؟! + عکستکنیک های مهم زیبایی صورت و موهاواکنش فرانک ریبری به مشروبات الکلی + تصاویردلیل بی میلی زنان به رابطه ی جنسیموتورسواری جالب احسان علیخانی + تصاویرعکس های مبتذل بازیگر زن هالیوود هک شدتصاویر روز دوشنبه 10 شهریور 1393آزاده نامداری در مکه + تصویرفال روزانه | فال روز دوشنبه 10 شهریور 1393امکانات مخفی اندروید و آیفونتبرئه ملیکا زارعی (خاله شادونه) از حادثه خرمدرهجزئیات طرح تابستانی رایتلفراخوان ایران خودرو برای خودرو سمند ال ایکس 92امین زندگانی و همسرش در کنسرت شهاب رمضان + تصاویرجشن تولد پهلوان تختی + تصاویرنکونام و انصاری فرد تماشاگر بازی اوساسونا + عکسسیم کارتهای ترکیبی موبایلمهدی پاکدل و زنان شکسپیر + تصویرسیاوش خیرابی و برادرانش + تصویر تصاویر روز یکشنبه 9 شهریور 1393فال روزانه | فال روز یکشنبه 9 شهریور 1393نتیجه بازی پرسپولیس و صبا روز شنبه 8 شهریور 93 + فیلمبهترین فوتبالیست زن سال اروپا 2014 + تصاویر
پر بیننده ترین های امروز
طرز تهیه کباب بختیاریطرز تهیه کباب بختیاری
شما با مشاهده این مطلب به راحتی میتوانید یک کباب بختیاری خوشمزه را در منزل خود درست کنید. فیله گوشت قرمز و فیله مرغ را یک در میان به سیخ میزنیم و روی آتش و یا در تابه ای که با کره چرب کرده ایم میپزیم.
تازه ترین های سبک زندگی
تکنیک های مهم زیبایی صورت و موهاتکنیک های مهم زیبایی صورت و موها
در این بخش از آرایش و زیبایی نکته های اصلی در مورد زیبایی پوست و مو از قبیل نداشتن جوش بر روی پوست صورت و براق تر شدن موها و.. را برایتان جمع آوری کرده ایم.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .