نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 4656 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

منبع : tebyan.net
هم اکنون دیگران می خوانند
عکس: ستایش در برزیل سیگار کشید؟!
مطالب پیشنهادی
گالری نقره همسر نیوشا ضیغمی + تصاویرفال روزانه | فال روز چهارشنبه 1 مرداد 1393جدیدترین هیوندا سوناتا علیه آزرا + تصاویرتبلیغات از دنیای پس از مرگ + تصاویرتازه ترین ترانه محسن چاوشی با نام تنهاترین + دانلودترسناک ترین استخر جهان در دانشگاه! + تصاویرواکنش بازیگران ایرانی به کشتار غزه + تصاویربدلکاری مهتاب کرامتی + تصاویرگاف بزرگ در خداحافظی علی کریمی + تصاویردلنوشته نسرین مقانلو در شب قدر + عکسرونالدو با ماسک زیبایی + عکستصاویر روز سه شنبه 31 تیر 1393بیوگرافی و عکس های مهرداد صدیقیانفال روزانه | فال روز سه شنبه 31 تیر 1393 لباس ست جنیفر لوپز و دخترش + عکسجدیدترین نقل و انتقالات لیگ برتر فوتبال 94-93 + جدولتیم ملی والیبال ایران در تازه ترین رده بندی جهان + جدولدرمان سریع جوش صورت و آکنهعکس های مهرداد صدیقیان بازیگر پسر مدینهنقش قصه گویی در تربیت و یادگیری کودکانژست های جالب برای عکس های دسته جمعی + تصاویربستری شدن شهرام شکوهی در بیمارستان + تصاویرخواص فوق العاده پاپ کورنتولید پنیر با استفاده از DNA انسانتصاویر روز دوشنبه 30 تیر 1393اس ام اس عید فطر 93یادداشت مهران مدیری برای خسرو شکیبایی + تصاویرعزاداری بهنوش بختیاری با تئاتر + تصاویرفال روزانه | فال روز دوشنبه 30 تیر 1393طرز تهیه دسر طالبی
پر بیننده ترین های امروز
طرز تهیه فرنی با آرد برنجطرز تهیه فرنی با آرد برنج
روش تهیه فرنی بسیار ساده و خوشمزه با آرد برنج و گلاب ویژه ماه مبارک رمضان در سایت نمناک تقدیم شما روزه داران عزیز. طرز تهیه انواع فرنی ها را در سایت نمناک دنبال کنید.
تازه ترین های سبک زندگی
تبلیغات از دنیای پس از مرگ + تصاویرتبلیغات از دنیای پس از مرگ + تصاویر
آژانس تبلیغاتی publicis کشور هلند با طراحی تبلیغی واقعا خلاقانه از دنیای پس از مرگ موج توجهات مردم را تا حد بالایی جلب کرده است.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .