نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 3317 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

منبع : tebyan.net
تعدا آرا : 4 رای - امتیاز : 7.25 از 10
امتیاز شما به این مطلب چیست؟
    7.5
طرز تهیه اشترودل گوشتطرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .
3.6254
لینک های ویژه
شیلا خداداد در کنار همسرش/عکسرهاسازی گرگ در تهران+تصاویرشاهین نجفی مردپوریا پورسرخ در آلمان + عکس
هم اکنون دیگران می خوانند
مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز یکشنبه 31 فروردین 1393عروس ناکام ارسطو در سریال پایتخت 3 + عکس و فیلمپسر دانشجویی که عامل زایمان در کما بود! + تصاویرکفش های شیک مجلسی 2014 (2)کودکی امیر آقایی + تصاویربچه شتری با صدای دایناسور! + عکسپیشگیری و درمان این بیماری ها با مصرف دارچینتیپ لاتی امین حیایی از کجا شروع شد؟ + تصاویرشیکترین لباس های مجلسی 2014 (2)زیباترین و بزرگترین پارک های جنگلی ایران + تصاویرتصاویر روز شنبه 30 فروردین 1393قیمت میوه های نوبرانه در بازار + جدولزنان سارق در بازار تهران دستگیر شدندفال روزانه | فال روز شنبه 30 فروردین 1393فروش اقساطی محصولات پارس خودرو + شرایطتصاویر روز جمعه 29 فروردین 1393فال روزانه | فال روز جمعه 29 فروردین 1393مردی با 39 همسر! + عکسجالب ترین ماشین عروس + تصاویرچند درصد از دریافت یارانه نقدی انصراف دادند؟عجیب ترین انسان های دنیا + عکسمیوه هایی که پوستشان ضد سرطان استدستور پخت خوراک میگو با سسخواندنی از شخصیت های جذاب کلاه قرمزی 93 + تصاویرتصاویر روز پنج شنبه 28 فروردین 1393خندوانه رامبد جوان! + تصاویرترسناک ترین جزیره دنیا + تصاویردلداری رونالدو به مسی در ال کلاسیکو! + فیلمفال روزانه | فال روز پنج شنبه 28 فروردین 1393خلاصه بازی استقلال و الشباب روز چهارشنبه 27 فروردین 93 + فیلم
پر بیننده ترین های امروز
طرز تهیه فرنی با آرد برنجطرز تهیه فرنی با آرد برنج
روش تهیه فرنی بسیار ساده و خوشمزه با آرد برنج و گلاب ویژه ماه مبارک رمضان در سایت نمناک تقدیم شما روزه داران عزیز. طرز تهیه انواع فرنی ها را در سایت نمناک دنبال کنید.
تازه ترین های سبک زندگی
کفش های شیک مجلسی 2014 (2)کفش های شیک مجلسی 2014 (2)
در کنار شیک ترین مدل های کفش های مجلسی نکاتی در انتخاب کفش مناسب برایتان گردآوری کرده ایم که جالب و بسیار کمک کننده است.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .