نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 5055 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

منبع : tebyan.net

برچسب ها :

مطالب پیشنهادی
فال روزانه | فال روز پنج شنبه 30 مرداد 1393نتیجه بازی پرسپولیس و ملوان روز چهارشنبه 29 مرداد 93 + فیلمداعش روزنامه نگار آمریکایی را سر برید + تصاویرراز تناسب اندام محمدرضا گلزار و نیوشا ضیغمیپرواز دیدنی سیروان خسروی + تصاویرجذاب ترین شهرهای دنیا 2014 + تصاویرتصاویر روز چهار شنبه 29 مرداد 1393فال روزانه | فال روز چهارشنبه 29 مرداد 1393رمزگذاری روی فلش در ویندوز 8 +تصاویرنتیجه بازی استقلال و سایپا روز سه شنبه 28 مرداد 93 + فیلمشکایت علی دایی و 3 ماه زندان برای مایلی کهن!پسر بازیگر مشهور دستگیر شد! + تصاویرنگهداری این مواد غذایی در فریزر ممنوع است!جدیدترین مدل جاکفشی و جالباسی - سری 2واکنش مجری مشهور در اهانت به عزاداری امام حسین(ع) + عکسبازیکن استقلال با ماشین گرانقیمتش + عکستصاویر روز سه شنبه 28 مرداد 1393بیوگرافی و عکس های نگار جواهریانفال روزانه | فال روز سه شنبه 28 مرداد 1393قیمت آپارتمان زیر 50 متر در تهران + جدولترفندهای امنیتی گوگل کروماشتباهی که چشم را کور می کند!ازدواج و مهریه آزیتا حاجیان + عکسکمری باریک با این روش!فرزاد حسنی در جشن عروسی برادرشتصاویر روز دوشنبه 27 مرداد 1393فال روزانه | فال روز دوشنبه 27 مرداد 1393مبلغ قرارداد میشائیل اومانا با پرسپولیس + عکساحتمال بازگشت فرزاد جمشیدی و فرزاد حسنی به تلویزیوناولین لپ تاپ جهان + تصاویر
پر بیننده ترین های امروز
طرز تهیه میگو پفکیطرز تهیه میگو پفکی
اول میگو را تمیز میکنیم پوست آن را کنده ، میشوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلن آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده این می ریزیم.
تازه ترین های سبک زندگی
راز تناسب اندام محمدرضا گلزار و نیوشا ضیغمیراز تناسب اندام محمدرضا گلزار و نیوشا ضیغمی
شاید برایتان جالب باشد که بدانید بازیگران محبوب و سوپراستار سینما محمدرضا گلزار و نیوشا ضیغمی چه سبک زندگی برای سلامت و تناسب اندام خود انتخاب کرده و دنبال می کنند.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .