نمناک
نمناک نمناک سبک زندگی آشپزی طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت


طرز تهیه اشترودل گوشت

طرز تهیه اشترودل گوشت.ابتدا مایه‌ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ‌خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. اشترودل یا استرودل نام یکی از غذاهای اتریشی است .

بازدید : 6102 نفر

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله)              500 گرم
قارچ                                                                     500 گرم
پنیر موتزارلا                                                           250 گرم
کره یا مارگارین                                                       60 گرم
آرد گندم                                                                450 گرم
روغن مایع                                                             100 گرم
شیر                                                                     125 میلی لیتر
پیاز                                                                      2 عدد متوسط
تخم مرغ                                                                1 تا دو عدد
رب گوجه فرنگی                                                      1 قاشق سوپ خوری
شکر                                                                    2 قاشق سوپ خوری
نمک برای خمیر                                                     1 قاشق چای خوری
مایه ی خمیر                                                          2 قاشق چای خوری
بهبوددهنده                                                           1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه                                                   به میزان لازم
 
طرز تهیه:

ابتدا مایه ی خمیر را با مقداری شیر ولرم و یک قاشق سوپ خوری شکر مخلوط کنید و بگذارید عمل بیاید. سپس روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب نموده، بهبود دهنده را نیز بیفزایید. آرد را کم کم اضافه نمایید تا خمیر درست شود. خمیر را مقداری ورز بدهید، روی آن را به روغن مایع آغشته کنید و در ظرف قرار دهید؛ در ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید تا حجم خمیر دو برابر شود. روی میز را آرد بپاشید. خمیر را با وردنه، به قطر نیم سانتی متر باز کنید و به صورت مستطیل 10 در 20 درآورید. مواد گوشتی را آماده نمایید. پیاز رنده شده را به مدت 4 دقیقه تفت داده، گوشت چرخ کرده را به آن بیفزایید. بعد از آن که رنگ گوشت کاملاً تغییر کرد، قارچ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید.

منبع : tebyan.net

برچسب ها :

مطالب پیشنهادی
اشتباه بزرگ بهنوش بختیاری! + تصاویرچطور خواص مواد غذایی را افزایش دهیمحضور علی دایی در دادگاه انقلابزندگی موفق زناشویی با 10 شمارهدیدن جن واقعیت دارد؟مریم کاویانی با تیپ متفاوت در لهستان + تصاویرجذاب ترین زن تنیسور جهان + تصاویرجوانسازی پوست و تناسب اندام با یخگریه مردان چرا ممنوع استافتتاح فروشگاه جدید علی دایی و حواشی آن + تصاویرتصاویر روز دوشنبه 28 مهر 1393دست قطع شده زنده شد! + تصاویراینفوگرافی مرگ انسان ها در قرن بیستملوکس ترین قطار جهان در راه ایران + تصاویرجدیدترین تصاویر لیلا بلوکات در اروپافال روزانه | فال روز دوشنبه 28 مهر 1393بیوگرافی حمید عسکریمدل لباس عروس - 4اسیدپاشی به زنان در تهران شایعه استاصلی ترین کلیدهای میانبر ویندوز 10توضیح نرگس محمدی درباره نپوشیدن چادرطرز تهیه سوپ کدو حلواییگلزن ترین دروازه بان جهان + تصاویرپولسازترین ورزشکار دنیا + تصاویرتفاوت طول عمر زنان و مردان چقدر است؟ضرغامی در فلافل فروشی اهواز + تصاویرخواص و مضرات ماءالشعیرگور دسته جمعی زائران ایرانی که توسط داعش به شهادت رسیدندمشخصات خودرو پژو 508 مدل 2015 + تصاویربرترین ایده های میز ال سی دی - سری 4
پر بیننده ترین های امروز
طرز تهیه میگو پفکیطرز تهیه میگو پفکی
اول میگو را تمیز میکنیم پوست آن را کنده ، میشوییم و سپس آن را در آب پیاز که قبلن آن را رنده کرده و آب آن را جدا کرده این می ریزیم.
تازه ترین های سبک زندگی
زندگی موفق زناشویی با 10 شمارهزندگی موفق زناشویی با 10 شماره
زندگی موفق زناشویی راز و رمز پیچیده ای ندارد تنها کافیست بدانیم که ما انسان ها می توانیم با روش های درست و ماندگار زندگی عاشاقانه و زیبایی را برای خود و همسرمان بسازیم.
كليه حقوق اين سایت متعلق به شرکت اندیشه پرداز مي باشد.
نشر مطالب این سایت تنها با ذکر نام و آدرس مجاز میباشد .