شیرماهی | طرز تهیه “شیر ماهی” با سس ترش
مواد لازم برای شیر ماهی با سس ترش
طرز تهیه شیر ماهی با سس ترش
داخل ظرفی ، پیاز ، آب لیمو ، سماق، زعفران ، نمک و فلفل را به همراه مقداری روغن مخلوط کنید و شیر ماهی را داخل آن بخوابانید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا ماهی مزه دار شود.
سپس ماهی را داخل تابه سرخ و یا داخل فر بپزید.
برای تهیه سس ترش این ماهی هم باید سیر را به همراه گشنیز و جعفری خرد شده در مقداری کره یا روغن تفت دهید.
بعد تمر هندی را در یک پیمانه آب جوش خیس دهید تا رقیق شود. بعد آن را صاف کنید و به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید.
در آخر آب انار، گردو ، پیاز داغ ، نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا غلیظ شود.
سس ترش آماده شده را روی ماهی پخته شده بریزید و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد شیر ماهی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 4 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
شیر ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
آموزش تصویری پاک کردن میگو به روشی آسان
قلق آشپزهای ماهر واسه خوشمزه شدن میگو
ماهی شب عید رو اینطوری مزه دار کنید
دستور تهیه “خوراک کوفته قلقلی” خوشمزه 
آموزش پخت “خوراک میگو” و لوبیا سبز در خانه
تکنیک های پخت “خوراک میگو با سبزیجات”
تکنیک های درست کردن “سوشی سبزیجات”
طرز تهیه “خوراک کرفس و لوبیا” + نکته مهم