غذاهای محلی
طرز تهیه “آش جودوغ”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“آش جودوغ” از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می شود. مواد اولیه آش شامل جو پوست کنده، نخود، لوبیا، سبزی آش، کشک، نعناداغ، ادویه، گل زرد است. در شب چهارشنبه سوری، آش مخصوص این شب پخته می شود. در مناطقی از خمین، پختن آش به نام جودوغ در ظهر عید مرسوم است.
طرز تهیه “آش دنگو”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“آش دنگو” سرشار از خواص بسیار فروان بخاطر حبوبات موجود در آن است . طرز تهیه این آش محلی متعلق به کهگیلویه و بویراحمد را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمایید.
طرز تهیه “خورش ساک”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“خورش ساک” غذای محلی استان گلستان است. ساک غذایی است مقوی و به علت داشتن اسفناج دارای آهن فراوان است. این غذا را اغلب گرگانی ها در مجالس همراه با مرغ پلو سرو می کنند. به خصوص هر ساله در دهه محرم که تکیه های گرگان هر شب شام می دهند.
طرز تهیه “لنجو” یا ماهی آب پز استان سیستان و بلوچستان
زمان مطالعه : 1 دقیقه
لنجو یا ماهی آب پز یکی از غذاهای محلی استان سیستان و بلوچستان است که در پست زیر طرز تهیه “لنجو” توضیح داده شده است.
طرز تهیه “آش هالاو”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
مردم خطه سنندج به دلیل کوهستانی بودن و سرسبزی این منطقه گرایش زیادی به تناول غذاهایی که با سبزیهای معطر و خوشبو طبخ می گردد دارند که از آن جمله “آش هالاو” می باشد.
طرز تهیه “آش شولی”
زمان مطالعه : 2 دقیقه
“آش شولی” یکی از آش های یزدی است. در اصل چاشنی این آش، سرکه است ولی می توانید آن را با رب انار هم میل کنید.
آموزش کامل درست کردن غذای ایلامی “گوجه پونه”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“گوجه پونه” یکی از غذاهای محبوب استان ایلام است.این غذا از مواد غذایی بسیار ساده ای تشکیل می شود.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
طرز تهیه “بیلهر پلو” غذای مخصوص و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد
زمان مطالعه : 2 دقیقه
“بیلهر پلو” غذای مخصوص و محلی استان کهگیلویه و بویراحمد بوده و مردم این شهر این غذا را به سنت قدیمی خود تهیه میکنند.
طرز تهیه “خورش فسنجان و کشک”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“خورش فسنجان و کشک” یکی از غذاهای محلی تفرش است. خورش فسوجن کشک (فسنجان) تفرشی همان خورش فسنجان است که به گونه های مختلف در تفرش درست می شود. در واقع به جای رب انار از ماست یا کشک استفاده می شود.
طرز تهیه “خورش گوشت و گوجه”، ترکمن صحرایی ها
زمان مطالعه : 1 دقیقه
گوشت گوسفند مواد اولیه و همیشگی غذای مردم ترکمن صحراست که با آن غذاهای خوشمزه ای درست می کنند. از پلوهای مخلوط اجاقی گرفته تا خورش های مختلف. این خورش هم یکی از آنهاست. خورشی ساده و سنتی که در بیشتر مهمانی های مردم این شهر سرو می شود.
طرز تهیه “آبگوشت غوره”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“آبگوشت غوره” غذای محلی کردستان و همدان است که بسیار خوشمزه و لذیذ است.
طرز تهیه “آش آلو و عدس”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“آش آلو و عدس” غذای محلی معروف استان قم است.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.
طرز تهیه “مکش” یک غذای دلچسب و پرطرفدار مردم ایلام
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“مکش” از جمله غذاهای ایرانی است که توجه ویژه ای به آن نشده است، اما طعم خوبی دارد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
طرز تهیه “اسپه شله”
زمان مطالعه : 1 دقیقه
“اسپه شله” آش محلی استان گلستان است. این غذای محلی را تهیه کرده و طعم آن لذت ببرید.
سبک خاص درست کردن “خورش کدو” و گردو فوق العاده خوشمزه
زمان مطالعه : 1 دقیقه
خورش کدو و گردو یا “خورش کدو” و گردو دامغانی یکی از غذاهای محلی شهر دامغان در استان سمنان است.