نان و خمیر

پختن “نان برتزل” در منزل سرگرمیی بسیار جالب است. در ضمن از به راه افتادن بوی نان تازه در خانه گرفته و خوردن نان داغ خانگی بیشتر سرگرم خواهید شد

میزان بالای ویتامین C و A در “نان انبه” به اضافه انواع مختلف کاروتنوئیدها سیستم ایمنی بدن شما را سالم و قوی نگه خواهد داشت.

سلامت خود را فدای طعم لذیذ نان های برشته نکنید و اگر قصد خرید نان های نازک برشته شده ای را دارید که حاوی کنجد، تخمه و ... هستند آنهایی را که رنگ روشن داشته و در اصطلاح برشته نشده هستند انتخاب کنید.

کروسان کره ای(Croissant) نوعی نان فرانسوی خوشمزه ای است که به سختی می شود از آن بی تفاوت گذشت.

نان سیاه گویای غنی تر و سالم تر بودن است و آموزش به مردم در مورد مصرف نان تیره تر به عنوان نان سالم نیازمند آگاه سازی و تغییر در فرهنگ مردم است.

از بیش از 100 سال پیش تا به امروز، “نان کاتج”، نان سنتیِ انگلستان است. نانی حجیم و بیشتر شبیه کدو تنبل اما ساده که برای همه نوع غذایی خوب است. داخل این نان را می توان با مواد مختلف ترکیب کرد.

“ترتا آل تستو” یک نوع نان ایتالیایی ترد و اشتها آور که برای انواع سلیقه مناسب است و در کنار انواع خوراک ها بسیار دلچسب می باشد.

کدو حلوایی از آن دسته از خوراکی ها است که خیلی چیزها می شود با آن درست کرد. از سوپ و خورش گرفته تا “نان کدویی”. در این مطلب هم طرز تهیه نان کدو حلوایی را به شما آموزش می دهیم.

نان پوسته ای بسیار لطیف و زیباست و مصرف آن با وعده های غذایی مختلف امکانپذیر و دلچسب خواهد بود. این مقدار برای 4 نفر کافی است.

“نان دارچینی” پیشنهاد خوشمزه ی ما در این بخش است که عطر خوش آن بسیار لذت بخش خواهد بود.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

زمان پخت “نان سیر گره دار” 15 دقیقه است و برای ور آمدن خمیر نیاز به 4 ساعت زمان دارید. این مقدار مواد برای درست کردن 20 نان گره‮ای کافی است. طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.

“خمیر هزارلا” یک خمیر پر استفاده برای انواع شیرینی جات و غذاها. تهیۀ این خمیر کمی زمان بر است اما به نتیجه اش می ارزد.طرز تهیه خمیر هزار لا را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مردم ترکمن نان های مختلفی دارند که یکی از آنها “نان سیر”با روغن محلی است. نانی که خیلی سریع درست می شود و مخصوص روزهای سرد زمستان است.

“کراکر”ها، ورق های نازک تردی هستند که از خمیر ساده نان درست می شوند و در سراسر جهان شناخته شده هستند.