ادویه ماهی | طرز تهیه ادویه ماهی با پوره ذرت

کد مطلب : 19993زمان مطالعه : 2 دقیقه

ادویه ماهی با پوره ذرت بسیار خوشمزه می شود. ماهی مزه دار شده با زیره و فلفل قرمر، همراه با پوره ذرت غذایی کامل و فوق العاده است. زیره و فلفل قرمز ادویه جات خوبی برای مزه دار کردن ماهی هستند که طعم ماهی را همراه با پوره ذرت به حد اعلاء می رسانند.

مواد لازم برای ادویه ماهی با پوره ذرت

آرد :3 قاشق غذاخوری

کره :50 گرم

ذرت پخته شیرین :6 پیمانه

فیله ماهی :6 عدد

ژامبون :یک ورقه نازک

گشنیز تازه و ریز خردشده :یک قاشق غذاخوری

آویشن :یک قاشق مرباخوری

زیره آسیاب شده :یک قاشق مرباخوری

روغن زیتون :یک قاشق مرباخوری

پرک فلفل قرمز :به مقدار لازم

برگ گشنیز تازه :برای سرو

سالسای آووکادو :برای سرو

طرز تهیه ادویه ماهی با پوره ذرت

ذرت ها را بپزید تا کاملا نرم شوند.

اگر از ذرت درسته استفاده می کنید 8 عدد ذرت را در قابلمه ای پر از آب درحال جوش بپزید تا نرم شوند. سپس دانه های آن را بگیرید.

دانه های ذرت پخته شده را در غذاساز ریخته و پوره کنید.

ژامبون را ریز خرد کنید.

یک قاشق مرباخوری روغن را در تابه ای ریخته و روی شعله متوسط حرارت دهید.

ژامبون را برای 4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

ژامبون سرخ شده و گشنیز را در پوره ذرت ریخته و هم بزنید. هم اکنون پوره ذرت شما آماده است.

آرد، زیره، آویشن و پرک فلفل را در بشقابی با هم ترکیب کنید و به آنها نمک و فلفل بزنید.

فیله ماهی ها را در مخلوط ادویه بغلتانید تا با آن پوشیده شود.

نیمی از کره و نیمی از روغن را در تابه بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. 3 تکه از ماهی ها را در تابه به مدت 8 دقیقه (هر طرف 4 دقیقه) سرخ کنید. برای سرخ کردن بقیه ماهی ها، باقیمانده کره و روغن را در تابه بریزید.

در نهایت پوره ذرت را بین 6 بشقاب تقسیم کرده و روی هر کدام یک تکه ماهی سرخ شده قرار دهید.

روی ظرف ها را با برگ گشنیز تازه تزئین کنید و با سالاد دلخواه سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد ادویه ماهی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
ادویه ماهی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

ادویه ماهی ، طرز تهیه ادویه ماهی با پوره ذرت

3.99

این مطلب مفید بود ؟72