استیک گوساله |طرز تهیه استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

کد مطلب : 18772زمان مطالعه : 1 دقیقه

استیک گوساله یک غذای لذیذ و بسیار خوشمزه است که با سس سبزیجات مخصوص طعم بی نظیری پیدا می کند.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

فیله گوساله :250 گرم
روغن زیتون :2 قاشق سوپخوری
سس ورچستر :یک قاشق چایخوری
نمک :1/4 قاشق چایخوری
فلفل سیاه نیم کوب :نصف قاشق چایخوری
سس خردل :نصف قاشق چایخوری
نمک :به میزان لازم
روغن مخصوص سرخ کردن :یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس

زرده تخم مرغ :2 عدد
سرکه :2 قاشق سوپخوری
ترخون و جعفری :یک قاشق سوپخوری
نمک :به میزان لازم
پودر موسیر :نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

ابتدا کاسه ای بردارید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و گوشت ها را داخل آن قرار دهید و 10 تا 15 دقیقه کنار بگذارید تا گوشت طعم بگیرد.

در این فاصله سس را آماده کرده و کنار بگذارید ، برای این کار زرده تخم مرغ را هم بزنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا کرمی رنگ شود ،

کره ذوب شده را اضافه کرده و پودر سیر ، ترخون و جعفری خرد شده را هم بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.سرکه را افزوده و از روی حرارت بردارید.

گوشت ها را از مواد خارج کرده و با رون زیتون سرخ کرده و در ظرف مورد نظر بچینید و با سسی که آماده کرده اید سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد استیک گوسالهبا سس سبزیجات مخصوص

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
استیک گوسالهبا سس سبزیجات مخصوص را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

استیک گوساله ، طرز تهیه استیک گوساله با سس سبزیجات مخصوص

این مطلب مفید بود ؟60