طرز تهیه استیک با سس جعفری و پونه

مواد لازم برای استیک با سس جعفری و پونه

 

گوشت گاو :225 گرم

نمک :یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه :1/4 قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای سس

جعفری :یک فنجان

سیر :2 حبه

پونه کوهی :2 قاشق چایخوری

فلفل قرمز :1/2 قاشق چایخوری

آب لیمو ترش :1/4 فنجان

روغن زیتون :2/3 فنجان

نمک :3/4 قاشق چایخوری

 

 

 

طرز تهیه استیک با سس جعفری و پونه

 

منقل یا کباب پز را آماده کنید.

ماهی تابه را روی منقل قرار دهید تا گرم شود. سپس روغن را روی استیک بمالید و نمک و فلفل سیاه را روی آن پخش کنید.

استیک را درون ماهی تابه روی منقل روی حرارت متوسط مستقیم به مدت 2 تا 8 دقیقه بپزید و آن را بچرخانید و بعد آن را به یک دیس انتقال دهید و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید.

سپس با سس جعفری و پونه سرو کنید.

 

طرز تهیه سس جعفری و پونه

 

جعفری، سیر، فلفل قرمز، پونه، آب لیمو ترش و روغن زیتون را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و با هم ترکیب کنید. سپس نمک را اضافه کنید تا سس یکدست شود.

از این سس برای سرو انواع غذا مانند استیک استفاده کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد استیک

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 4 ساعت میباشد .
استیک را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .